大家好，這裡是阿勇說美食。帶大家嚐遍各地特色美食，分享各地的美食趣聞，讓大家吃著玩遍全國。我是阿勇，每天在這裡給大家分享美食。
河南的南陽市，在河南省的西南邊兒，是一個非常有名的歷史文化名城，這裡誕生了很多歷史上的著名人物，也有很多歷史人物在這裡發跡，所以在這裡，你能去各種的文化古蹟裡邊，看到這些人留下來的歷史痕跡。其中讓我印象最深刻的就是臥龍崗，這裡的武侯祠就是為了紀念諸葛亮建造的。遊覽臥龍崗就能聯想到諸葛亮的隆中對，當時學這篇課文的時候，老師還讓背誦呢，不過現在，已經忘得差不多了。只是依稀記得第一句，亮躬耕隴畝。
南陽不愧是一個歷史悠久的城市，這裡的名勝古蹟真的挺多的，小夥伴們如果到了南陽可以去臥龍崗看看，瞻仰一下臥龍先生，雖然他並不是南陽人，但是他至少在這裡住過。除了各種名勝古蹟以外，自然景觀也是這裡的一大特色，不過這裡最有特色的還是這裡的好吃的。當然我去旅遊肯定是找當地最好吃的美食啦，要不然去這個地方旅遊還有什麼樂趣呢？接下來就由我帶領大家去嘗一下南陽最有特色的各種美食，小夥伴們可千萬不要流口水，想吃那就去南陽吃那裡最正宗的。
1、新野板面
這新野板面可是南陽最有特色的美食之一，還有一個關於張飛的有趣故事，小夥伴們想不想知道呢？新野板面，也叫做張飛面，是因為張飛它才有現在這個樣子。據說在東漢末年，張飛在吃麵條的時候，嫌棄這麵條沒有嚼勁兒，大發脾氣。當時的廚師絞盡腦汁為了讓張飛喜歡，所以把麵條做成了板面。後來這種板面久流傳了下來，成為了現在南陽非常有特色的麵條。
新野板面非常好吃，它的最大特點就是麵條非常有嚼勁兒。配合著特製的湯跟臊子，還有配菜，讓一碗看起來很普通的新野板面，受到了大家的歡迎。它的湯汁很香，帶著辣味，但是回味比較爽口，一點都不油膩。在我看來，吃上一口麵條，再喝上一碗湯，才是吃麵該有的樣子。而新野板面也滿足了我大口吃麵願望，因為板面雖然有粗有細，但是同樣都非常有嚼勁兒，同樣非常美味。
我家附近就有一個賣板面的店，但是那裡的麵條吃起來並不筋道。看樣子店家用的可能是批發來的新鮮麵條，但是放的有些久了，感覺並不太好。所以我覺得一碗麵裡邊如果麵條不好吃，那麼這碗麵的味道也就壞了。新野板面就是我吃到過的，最好吃的板面。介紹完了，新野板面，接下來給大家說說博望鍋盔。
2、博望鍋盔
我想大家都吃過鍋盔吧？不過我這次要跟大家說的鍋盔，可不是像我們平時吃的那樣薄薄的一個小餅，南陽的博望鍋盔絕對顛覆了大家對鍋盔的想法。南陽這裡的博望鍋盔，是一個看起來非常大又非常厚的白麵餅。
可不要小看這普通的白麵餅，它可是三國時期流傳下來的南陽小吃。據說是因為當時天氣非常乾旱，大家獲得的飲用水都非常少，所以為了做飯，只能新增非常少的水來和麵，所以就做出了這種非常大非常厚，又像鍋又像頭盔的小吃。因為它的外形，所以得名鍋盔，又因為為了紀念當時的事情，所以這種小吃就流傳下來了。
博望鍋盔吃起來非常硬，非常有嚼勁，但是越嚼越香越嚼越甜。大家非常喜歡它的原因之一還因為它便於儲存，飽腹感很強。博望鍋盔是南陽人，經常會吃的一種主食。它的製作方法還是挺簡單的，做出來一個大鍋盔，全家人可以吃上好幾天的時間，省得每天做飯了。這個博望鍋盔大家嘗一嘗就行了，不要一整個全都吃掉，會撐著的。接下來跟大家聊的一個美食叫做黃河口水煎包。
3、黃河口水煎包
我想水煎包作為一種比較大眾化的小吃，很多小夥伴應該都是吃過的。我們所知道的水煎包只有韭菜肉這一種餡兒，這是為什麼？我也沒有辦法去深究，不過很多地方的水煎包都是隻有這一種蝦，所改變的，只有用料的選擇跟製作方法。
南陽的黃河口水煎包是非常特別大，因為它的餡料有好幾種，不只有韭菜肉這一種餡料，而且有肉餡兒的，也有素餡兒的，據說有十幾個品種。黃河口水煎包的製作工藝跟別的水煎包是有一定區別的，至於區別在哪裡，我也沒有問出來，我的朋友並沒有告訴我。
我只知道黃河口水煎包嚐起來跟別的水煎包是不同的，不只是餡料不同，外皮的口感也是不同的。黃河口的水煎包做出來扁扁的，圓圓的，而且它的顏色是金黃色，非常好看，口感吃起來比較香酥，當然酥的是外皮，裡邊的餡料是非常柔軟的。現在要吃起來非常的鮮美，它的餡料通常是豬肉羊肉，還有各種蔬菜做成的。因為是南陽的特色，所以裡面還添加了南陽特有的麵醬，讓包子更適合南陽人的口味。我覺得這種水煎包是真的很好吃，擦擦嘴，接下來跟大家聊一聊郭灘燒雞。
4、郭灘燒雞
燒雞這種美食的製作工藝其實都大同小異，只是每個地方放的調味料有所不同，讓它們有各自獨特的口味。但是叫郭灘燒雞，跟別的地方不一樣，放的調味料更是不一樣。至於製作方法，這可是別人的秘訣，我這兒肯定是問不到的，不過我可以告訴大家，郭灘燒雞是我知道的，燒雞裡邊最好吃的。
他的小雞雖然看起來非常肥，有點油膩的感覺
，但是，吃到你嘴裡只有鮮香的口味，口感非常鮮嫩，不過皮是比較酥脆的。在南陽招待客人，一定會有這一大美食，而且來這裡旅遊的人，通常也會帶好幾只郭灘燒雞回去送給親友品嚐。為什麼它能受到這麼多人喜愛呢？小夥伴們到南陽嚐嚐你就知道了。
好了，這些就是南陽比較有特色的幾種美食了。每到一個地方旅遊，我總會去品嚐一下當地的美食，找出幾種最好吃的，介紹給小夥伴們，還有我的朋友們。如果大家特別想吃這幾種美食，那就去南陽吃最正宗的吧，還能帶回來非常正宗的美食，跟自己的家人朋友一起分享。謝謝大家的觀看。