買葡萄，為何有的果粒“緊”，有的果粒“散”？區別大，選對才甜
大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『買葡萄，為何有的果粒“緊”，有的果粒“散”？區別大，選對才甜！』
很多人都愛吃葡萄，因為葡萄含有多種維生素、礦物質，還有活性物質“白藜蘆醇”，具有很好的抗氧化、防衰老作用，經常吃葡萄能美容養顏，保護心血管健康等。葡萄除了直接吃，還可以製作葡萄乾、葡萄酒，營養價值都特別高。
我就很愛吃葡萄，每週都要吃掉5斤葡萄。購買葡萄時，不知道大家發現沒有，有些葡萄長得很鬆散，能看見裡面的果蒂；有些葡萄長得很緊湊，沒有一點縫隙。
這2種葡萄有什麼區別呢？果農說，果粒的“松與緊”，區別很大，選對了才甜。
很多人都不會挑葡萄，只會認顏色，覺得顏色深的就甜，其實和果粒也有很大關係。今天我就和大家說說“果粒緊”和“果粒松”的區別。喜歡吃葡萄的朋友快收藏起來，保證買到的葡萄粒粒香甜汁水多。
葡萄果粒的“松與緊”
2種葡萄的價格是一樣的，但口感、味道卻差很多。所有植物都具有“向陽性”，葡萄也不例外。
果粒緊湊，看似比較多，由於沒有縫隙，內部的光照要很多，成熟度不夠均勻。
果粒鬆散，陽光可以順利照射到內部，成熟度比較高而且均勻，汁水更多，糖分更高，吃起來香甜多汁。
同時，果粒鬆散的葡萄縫隙大，雨水可以順利地把灰塵、雜質、蟲子等沖刷下來，腐爛、蟲蛀的機率要小一些，品質自然就好一些。所以買葡萄時，如果有“散粒”就買散粒，口感、味道都不會錯。
除了看果粒，挑選葡萄時還要注意哪些方面呢？果農說，牢記這2點，葡萄質量好。
①看白霜
葡萄表面有一層白霜，很多人以為是灰塵，其實不是，它是葡萄分泌的果粉，起到保護葡萄的作用。白霜越多越厚，葡萄就越新鮮，如果白霜很薄，一抹就掉了，說明葡萄不新鮮了。
②看果枝
新鮮的葡萄，果枝都是綠油油的，能掐出水。如果果枝顏色發黃，變得乾枯，說明不新鮮了。要是果枝發黑，八成葡萄也開始腐爛、變質了。
葡萄怎麼吃？當然是洗乾淨了吃呀，但很多人都用清水衝一衝，根本洗不乾淨。
沒洗乾淨的葡萄還可能殘留細菌、蟲卵、農殘等有害物質，如果吃下去就會危害健康，葡萄應該怎麼洗？教你一個小妙招，保證葡萄洗得又快又幹淨。
【洗葡萄的小妙招】
葡萄用剪刀剪成一粒粒的，保留一節果蒂，用清水沖洗2遍。水盆裡倒入一些清水，要沒過葡萄，加入適量食鹽、食用鹼、清水，用手攪拌2分鐘，再浸泡5分鐘，然後用清水沖洗乾淨就可以了。
食鹽能夠消毒殺菌，殺死葡萄表面的細菌、蟲卵；而食用鹼顯鹼性，能中和酸性的農藥，還有很強的吸附性，能把灰塵、雜質、蟲卵都吸下來，這樣葡萄就很乾淨了。
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