看，這個渾身長刺的東西，像不像生氣炸刺的河豚？
你能認出這是哪種水果嗎？
現在我們吃的很多食物已經和它們的祖先大不相同了。
從唬人的毛刺兒到清脆爽口的果肉，
從滿是種子的內瓤到滿滿的果肉。
今天我就要為你盤點四個食物原本的模樣
看看你敢做第一個吃它的人嗎？
西瓜
瞧瞧這圓滾滾的西瓜，饞得小編口水流了一地。
你知道這西瓜正是從西方來的嗎？
明代科學家徐光啟在《農政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名。”
西域就是西方，讓我們來看看西方那個時候的西瓜吧！
這個西瓜和我們現在吃的可大不一樣啊！
紅色的果瓤很少，西瓜籽也很大，這瓜肯定不好吃。
我們再看看它的祖宗。
這麼小？
一口一個也不夠解渴
的。
其實中國人很早就開始種植西瓜了，1959年在浙江水田畈遺址就發現過西瓜籽，證實中國西瓜已經有4000多年的歷史了，可見中國的吃瓜群眾早在原始社會就有了。
香蕉
把香蕉皮一剝，裡面滿滿的果肉，甜甜糯糯，真好吃。
我們來看看香蕉的祖先。
看，很多種子，多子多孫。
最早的香蕉可見也是不好吃的，經過果農一代代的選種培育才進化成今天這個樣子。
現在的香蕉味道是好了，但因為DNA的單一性，它也非常容易遭受病蟲害，這大概是現在農科學家正在研究的問題。
玉米
上次我們介紹了玉米黑黴菌做的美食，提到過墨西哥。玉米是墨西哥人的日常食物，有各種玉米制作的美食，因為玉米就是源自墨西哥的一種植物。
這種植物叫teocinte，也叫大芻草，看上去和路邊的野草差不多。
原始玉米的外殼很堅硬，要用石頭砸開才能吃到裡面的果肉，據說味道像乾癟的豆子。
經過印第安人和後人的不斷選種與雜交，玉米才成為今天這樣多行籽粒、果粒飽滿的品種。
玉米完全是人類干預的結果，它自己不具備傳播種子的能力，如果沒有人類的收割和播種，玉米甚至不能正常的發育、結果。
黃瓜
黃瓜明明是綠的，為什麼叫黃瓜？
其實它最早叫胡瓜，胡指的是西域，根據《本草綱目》記載：“張騫使西域得種，故名胡瓜。”
因為胡瓜長著長著老了，就變黃了，機緣巧合下，才有了黃瓜這個名字。
我們平時吃的黃瓜正值青春少艾，果皮才是青綠色的。
黃瓜的祖先是個刺兒頭，看這滿身的長刺，樣子跟生氣的毒河豚有得一拼，裡面的種子也很巨大，第一個敢吃它的人真是很勇敢。
原生態的黃瓜口感清脆，味道略帶酸味，經過多次的育種篩選，慢慢成了現在我們餐桌上的樣子，表皮的刺已經退化，籽變小了，味道也更好了。
好了，今天的盤點就到這裡。
最後問一個問題，這些水果和農作物算不算轉基因的產物？