不用打發雞蛋零失敗，攪一攪就可以，鬆軟油潤好吃，抹茶瑪芬蛋糕！
今天做了一款超級簡單的蛋糕，不需要打發雞蛋，一次成功零失敗，尤其對於烘焙小白來說，更容易上手，這款瑪芬蛋糕，應該說是入門必做的，簡單好吃，成功率百分百，可以給自己帶來十足的成就感，對烘焙也增加了信心。
許多朋友買了烤箱之後，因為接連失敗幾次，就會選擇放棄，最後工具也成了擺設，所以建議大家先從最簡單的甜品開始練手，比如餅乾、這款瑪芬蛋糕，成功率都非常高，這樣你就會慢慢的喜歡上烘焙，才能給家人做最健康最美味的美食。
今天做了抹茶口味的瑪芬蛋糕，春天的顏色，看著就非常的有食慾，春遊踏青時可以帶上它哦！具體做法見下。
食材：雞蛋1個、低筋麵粉110克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、泡打粉5克、蔓越莓幹、堅果碎
做法及步驟：
第一步：先把所有的食材準備好，玉米油或者葵花籽油都可以。
第二步：蔓越莓幹切碎，巴旦木大杏仁切碎備用，堅果的話可以放核桃仁或者花生碎都OK。
第三步：把牛奶、白糖、雞蛋、玉米油放入碗中。
第四步：用打蛋器把所有的液體攪拌均勻，不需要打發。
第五步：篩入低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉，泡打粉選擇無鋁泡打粉即可。
第六步：用刮刀把麵粉翻拌均勻，沒有面粉顆粒即可，不需要過度翻拌。
第七步：把調好的蛋糕糊倒入紙杯中，八分滿即可，蛋糕糊裡也可以放點蔓越莓幹，會更好吃。
第八步：蛋糕糊上邊撒上蔓越莓乾和堅果碎，放到烤盤裡。
最後一步，烤箱175度提前預熱5分鐘，把蛋糕放進去烤20分鐘，出爐即可。
烤好的蛋糕放置一夜，口感會更鬆軟油潤，當作早餐或者下午茶都很不錯哦！
我是花凝雨嫣，今天的抹茶瑪芬蛋糕的做法就分享到這裡了，希望這篇文章對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支援！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得關注我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！