廣西南寧市的北大路附近，有一家幹撈粉小店，開設已經很久時間。“細弟幹撈粉店”。這家小店就是很多食客們心目之中，不知名卻十分好吃的小店。南寧就是一個很炎熱的地方，如果不吃點幹撈粉的話，根本吃不下飯。這家幹撈粉小店，便宜還好吃，環境雖說不是很高大上，但是店內卻十分的乾淨。
幹撈粉有著傳統的味道，深得當地人的喜歡。小店已經開設有著30多年的時間，一般來講，老闆會每天在早晨的六點鐘就起床開門，下午三點才會關門，來到這裡吃飯的，大多也都是老顧客，可以看出回頭客也是巨多的。吃過幹撈粉的人，都能被這種味道給征服住。以前的物價低，價格也都保持在8元左右，如今經濟在發展，現在也就只有10元左右。
店內的老闆也都不講求賺多少的錢，只能薄利多銷了。雖說賺錢不多，但是老爸卻十分的良心，所有的食材都是新鮮的，對於南寧當地的人來講，吃幹撈粉就是最好的選擇。幹撈叉燒粉10元錢一份，幹撈雜粉是15
元一份
，每一種食物都很是好吃。店內特色的就是幹撈粉，當中的內容很是豐富，紫蘇、香菜、韭菜、豆芽、叉燒、酸黃瓜，都應有盡有，都是傳統之中的配料，做法也都是老手法，新增的醬汁也都是小店自家制作而成的，味道很是獨特，酸甜口味很是美味。
店內有著七寸、豬肚、鍋燒、豬耳朵、叉燒肉，我們想要吃什麼，都可以隨意的去新增。全部的食材都加入一些，那麼也就形成了一碗幹撈粉。幹撈上面澆著湯汁，湯汁一共有著6種不同的口味。滷好的食材放入在碗中，所謂的七寸指的就是豬大腸最後的一節，因為食物有著大概七寸的長度，也就有了這樣的名字。這種七寸也是一種特色的食物，很不好製作，需要好幾道工序才能烹飪出來。酸黃瓜搭配上紫蘇葉，是很美味的。
紫蘇葉就是一種獨特的調味料，味道很是豐富。當中還加入了很多的韭菜，豆芽，當中還有著蒜泥調出來的湯汁，還有許多花生碎，光是聞著，味道就能讓人的食慾大開，還帶有黃皮醬的甜味。對於女生來講，吃上一份二兩的食物就足夠了，甚至還能吃到撐。吃上一口感受到的就是偏甜的口味，吃起來很是爽口，就算是不起眼的酸黃瓜，也都十分的美味，很脆，很好吃，甜甜的味道，搭配上了神奇的料汁。
當中放入了很多的糖，就像是在吃沙拉醬的口感。粉的味道也都很是不錯，滑滑的，軟硬適中。豬皮是炸過的，就像是在吃魚凍一樣的口感。綜合來講，來到了廣西南寧的話，這種特色的美食就一定不能錯過，小店的食物味道很是美味，也迎來不少的客人，想要吃的話，就一定要錯過高峰期才可以，不然根本就找尋不到位置。