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秋天，家裡有條件的種點這菜，15天就收割，炒一盤鮮嫩營養又美味！
現在的人要是有條件的話都喜歡在自己在家裡留點地方，大多是在樓頂上，留塊地方撒上土種點菜！
我家的房東平時收入來源就是房租，空閒的時間多了就喜歡在在樓頂上種菜。尤其是在秋天，樓頂上一大片土裡種的都是這菜，看著十分鮮嫩。
房東告訴我，
這菜長得快，十五天就可以收割，拔點回家下鍋炒炒鮮嫩還營養
，家裡有條件的不妨試試哦。
這菜說的就是蘿蔔秧子，蘿蔔秧子的口感比上海青還鮮嫩，是我最喜歡吃的蔬菜。
而且蘿蔔秧子中含有豐富的膳食纖維和維生素，營養價值較高。
加點豬肉一起下鍋炒炒味道更香，還沒吃過蘿蔔秧子的小夥伴，記得自己種些吃起來也放心！
話不多說，下面就一起來看看這次的炒蘿蔔秧子是如何製作的吧。
【所需食材】：
蘿蔔秧子、豬肉、大蒜、食鹽、味精、食用油
【烹製方法】：
1、先將購買好的新鮮蘿蔔秧子擇一遍，把一些枯枝爛葉擇掉不要，擇好之後再把蘿蔔秧子放到清水中沖洗乾淨。
2、蘿蔔秧子比較嫩，所以清洗的時候要溫柔一些。隨後把洗乾淨的蘿蔔秧子瀝乾水分，撈到碗裡面等會會用到它。
3、現在開始處理其它的食材，準備好一塊豬肉，將豬肉洗淨切成小塊。炒蘿蔔秧子的時候加點豬肉一起炒，味道會更香哦。
4、除了豬肉之外，大蒜也可以起到很好的提香效果。將大蒜去皮洗淨，接著直接用刀切成蒜末即可。
5、食材都處理好後就可以開始起鍋熱油了，先往鍋裡倒入適量的食用油。開火加熱油溫的同時，把豬肉下鍋快速煸炒。
6、將豬肉中的油脂炒出來，隨後再把切好的大蒜也撒到鍋裡和豬肉一起煸炒出明顯的蒜香味即可。
7、然後就可以把早已經準備好的蘿蔔秧子下鍋了，炒蘿蔔秧子的時候火候不能太小，最好是用中大火候來翻炒蘿蔔秧子，這樣炒好的蘿蔔秧子口感才好。
8、持續地翻炒鍋裡的蘿蔔秧子，直到蘿蔔秧子被炒得明顯變色變軟之後便可以加入調料。根據自己和家人的口味喜好，往鍋裡撒入適量的食鹽和味精，用炒勺炒勻。
9、翻炒的過程中要是鍋裡的溫度過高可以加點飲用水，直到鍋裡的蘿蔔秧子被翻炒熟透之後就可以準備關火出鍋了。
10、
最後，把炒好的蘿蔔秧子盛放到盤子裡後，就可以和家人一起趁熱品嚐這道美味的菜餚啦。
炒好的蘿蔔秧子口感鮮脆多汁，而且加了豬肉之後味道又香。不知道吃什麼菜的時候，記得買點蘿蔔秧子回家炒炒，相信不會讓你失望的哦。
【溫馨提示】：
蘿蔔秧子比較鮮嫩，所以運輸的時候最怕擠壓。購買蘿蔔秧子的時候，記得看看底部的蘿蔔秧子有沒有擠壓破損的情況。
看到這裡了，相信你也學會了吧！製作方法是不是超級簡單，小白一看就會的零失敗的做法。如果你有什麼意見和建議，記得在評論區給小農留言，小農及時回覆和接受你的建議，最後記得點贊和關注哦！謝謝大家關注農傢俬廚！我們下期再見了！