導讀：板栗樹下的“灰色花”，價值堪比靈芝，1斤100元，若遇到及時採摘
本文約有1500個字，閱讀時長2分鐘！
我國食用野生菌的歷史非常的悠久，並且也是世界上最早開始發掘和種植野生菌的。大家都知道，在農村的山上到了春夏兩季的時候，正是各種野生菌大量上市時。像雲南和四川等南方地區，因為氣候的原因，也是野生菌種類最多的。
其實不光是南方盛產野生菌，在北方地區也有不少的野生菌，其中在板栗樹下就有一種珍貴的野生菌。它看起來很像是灰色的花朵，在過去農民害怕它出現，卻不知它的價值極高，絲毫不輸靈芝。如今大量種植，一斤要賣到百元。如果大家在山裡遇到這種野生菌了，別不識貨，請及時採摘。
01
灰樹花的科普
如果你家種有板栗樹，應該在印象中會在板栗樹下曾經看到過一種像灰色花朵那樣非常漂亮的野生菌，而它就是灰樹花。主要是在深山裡面的一些板栗樹下才有，因此也叫它板栗蘑、慄蘑等。
由於這種野生菌長得非常酷似花朵，是一層一層的，層疊似一朵大菊花，因此有些地方也稱它為“蓮花菌”、“千佛菌”或者是“貝葉多孔菌”。
關於灰樹花的記載，最早可以追溯到《太上靈寶芝草品》，這是一本傳世最早的菌類典籍，也是世界上最早的菌類圖鑑之一。在該書中就記載了灰樹花，並且還稱它為 “白玉芝”，是一種珍稀的食、藥兼用真菌。
灰樹花在我國的分佈主要是已北方地區為主，其中河北、陝西、山西等板栗大省地就較多，尤其是河北的灰樹花更是非常有名氣。但是現在灰樹花已經實現人工種植了，很多省份都有種植。
02
灰樹花的價值參考
在過去幾千年，我國所食用的灰樹花都是野生的，而在上個世紀80年代，我國才開始對其進行深入的研究，並且在種植技術方面取得了重大突破，實現了灰樹花的人工種植。
可是在日本，對於灰樹花的研究卻要早很多，並且大家都知道日本人是全球最長壽的國家之一，其中就和灰樹花有很大的關係。
在日本，灰樹花還有著“抗癌之王”的美稱。因為自從第二次世界大戰末期，美國在廣島和長崎投放了兩顆原子彈以後，當地不少人遭受到了輻射而患上了癌症。可是當地的人卻有食用灰樹花的習慣，後來發現它在抗癌方面的效果確實很明顯，甚至要比靈芝高很多倍。
因此對其進行了更深入的研究，發現灰樹花所含有的成分具有極強的抗癌變和抗轉移、抗復發作用，有效率達到了90％以上，其抗癌效果竟然是靈芝的16。5倍。
其實灰樹花不光是在營養方面很豐富，含有豐富的維生素、鋅、鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的礦物質，而且還口感非常不錯，味道相當的鮮美，吃起來味道如同雞絲。並且食用方法多樣，是冷熱都可以食用的，涼拌著吃脆爽嫩滑，而炒食著吃則清脆可口，用它來燉湯更是一絕。
在日本，灰樹花是一種很受歡迎的食用菌，並且有著“食用菌王子”的美稱。在市場上，它的價格雖然有點高，常年賣到100元一斤，但是依然很受歡迎。
03
農民害怕它的出現
可是在我國，因為好些人之前對於灰樹花不太瞭解，很多的農民還害怕板栗樹下長有灰樹花。原因是很多的農民發現了一個規律，一旦板栗樹上長有灰樹花了，這棵板栗樹用不了多久就會死掉了，所以就認為灰樹花是一種病害，是它讓板栗樹死亡了。
其實這個是對灰樹花的一種誤解。灰樹花是一種寄生菌，它只在一些快要死亡的板栗樹上才會生長，雖然它要從板栗樹上吸取養分和水分，但是卻還不會導致板栗樹死亡。
04
結束語
灰樹花野生的比較少，過去更是非常珍貴，只在深山裡面才有，而且它的盛產季節也主要是集中在6-10月。如果你們當地也有種植板栗樹，去到樹下偶然發現這種灰色的像花朵的野生菌，可要引起重視了，它的價值比靈芝更高。不要猶豫了，及時採摘回去，不然就可能被別人採走了。
現在我國雖然大量種植灰樹花，可是大部分都是出口到國外了，像日本、韓國等國家就很受歡迎。原因是在國內灰樹花的價格高，多數人都是吃不起的。不過如果大家想吃也不是沒有機會，在有些火鍋店裡，也有灰樹花的哦。
想要吃的朋友，可以下方點選下單！
豐科鮮菇道舞茸菇100g火鍋菌菇安全無汙染新鮮灰樹花現貨速發包郵
¥
16。98
淘寶
月銷105
購買
各位朋友們，你們在板栗樹林裡採摘過灰樹花嗎？歡迎留言！
往期精彩內容
“人蝦大戰”持續10年，為何雲南的小龍蝦氾濫？專家：禁止養殖
引進我國近60年，1年結6次果，曾經1斤100元，市場卻只見苗不見果
兒時撿來當飯吃，現在掉一地沒人要，其實營養不輸山藥，1斤4元
當年紅極一時的“寶塔糖”，為何後來消失了？只因一種原料絕種了