孩子喜歡吃蛋撻，但又不想總讓孩子吃高熱量高糖的食物，所以做了這款鹹味的蛋肉撻。直接用手抓餅代替撻底，牛肉直接用料理包，省時省事，加入雞蛋和牛肉，營養又美味，可以當早餐，也可以當零食，製作起來也並不難，也不需要很長的時間，特別適合新手喲！
酥脆的外殼，裡面是鹹香酥軟的雞蛋，還能吃到大粒的軟爛牛肉，搭配蛋黃醬和黑胡椒的味道，層次分明，口感豐富，吃一個就停不下來了。
主料：手抓餅2張 清湯牛肉粒料理包1包 雞蛋1個
輔料：鹽 味極鮮 蛋黃醬 黑胡椒顆粒
1。將手抓餅從冷凍室取出，室溫放至略軟，用模具摳出圓片。
2。將圓片面胚放入模具中，中間輕輕壓下，形成坑洞，貼合模具。
3。取出清湯牛肉粒料理包。
4。將牛肉粒瀝乾湯汁，舀入面胚中墊底。
5。將雞蛋打散，加入少許鹽和味極鮮攪勻，舀入模具中七分滿。
6。放入烤箱中，170度烘烤13分鐘。出爐後，表面擠上蛋黃醬，撒上黑胡椒顆粒。
注意：
1。手抓餅直接壓胚，不要擀，否則沒有起酥效果。
2。趁熱吃最美味，如果涼掉，可盤裡加少許水，放入微波爐中加蓋熱30秒，餅胚就不會變硬了。
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