廣州超牛的鮑魚煲，藏在郊區村子裡，開了30年，菜品出鏡率100%。
對於美食而言，只要味道好，即使在偏僻也都會有食客絡繹不絕的前來。在廣州的遠郊村子裡，有這樣的一家餐館，從當初不起眼的街邊小攤，開到現在幾百平米的大型餐廳，而且每天來這吃飯的人都在門外排長隊，而且很多人都是從幾十公里的城內趕來，它就是—
鮑馬爺鮑魚雞煲
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小店坐落在廣州市番禺區南村鎮里仁洞村彭地大街新區三巷14號，離地鐵長隆站10多分鐘的車程的村子裡，如果不是熟客或者沒有人帶來，還真的很難發現有這樣一家這麼出名的餐館，每天營業時間門口都排著長長的隊伍等著進餐，即使不是節假日依舊如此。店鋪面積很大，分A、B、C三個區，整個店鋪就普通大排檔的環境，但是也很整潔乾淨。
店裡的招牌菜之一，基本每桌顧客都會點的一道菜。鮑魚按照等級和分量的多少來命名，按照進餐的人數點就可以了。砂鍋端上來的時候湯還是沸騰的，咕嚕咕嚕的冒著泡，看到擺在上面的鮑魚，確實有驚豔到，鮑魚的個頭真的超大，看著鮑魚的肉質都有點迫不及待的想吃了，裡邊還有鮮蝦、雞肉和花螺，聞起來聞到都很濃郁。
店家的鮑魚都是自己養殖場養大的，也算得上是自產自銷了，所以在品質的把控上還非常不錯的，都是當天撈出的新鮮鮑魚現做的。 鮑魚分等級，點的五頭鮑魚，30元每個算中等的，最便宜的個頭相對來說要小一些，25元一個，最貴的60-70元每個，雖然說價格上不算便宜的，但是肉質吃起來真的很細嫩，非常的鮮，鮑魚也處理得非常乾淨，沒有任何的腥味，不愧是招牌菜。
雞肉選擇的也是店家養殖的信宜大扇雞，肉質緊實、雞皮Q彈有韌勁且膠質滿滿，雞肉也很豐富但不油膩，整個雞肉本身的香氣也很濃郁，這也是廣東人對雞肉的挑剔所在，總會找到最適合的食材。花螺也很新鮮，吃起來肉質一樣鮮嫩，把所有的海鮮和雞肉搭配在一起，燜煮出來的湯汁層次感非常的強，營養價值可想而知了。
鮑馬爺.手工馬拉糕
，也是店裡的招牌點心，小朋友非常喜歡，發糕發酵的非常好，蓬鬆度也剛剛好，吃起來綿軟但不塌，有鹼水和黃糖的香氣，甜度也比較適中，老少都可以吃，不過建議上桌的時候一定要趁熱吃，有大小份的選擇，極力推薦的一款主食。
店裡除了鮑魚雞煲，還有其他很多粵菜，可以根據個人的口感喜好選擇，但是來這的基本都是吃鮑魚雞的。廣州這家上榜2020必吃榜的海鮮館，始創1991年，每天上百人排隊。