最近這段時間，郭麒麟的熱度是非常高的，而《贅婿》的熱播，不僅讓郭麒麟越來越火，還帶火了一種美食，相信追劇的朋友都知道，這種美食就是皮蛋了。
在郭麒麟曬出的飯後甜點中，種類是非常的多的，不僅有糕點，糖果，瓜子，多種水果之類的，還有一種食物引起了熱議，那就是皮蛋了，而皮蛋這種食物，在我們的生活中，一般也都是被當做一道冷盤食用的，最常見的做法就是涼拌皮蛋了，但沒想到郭麒麟卻把皮蛋擺在了甜品桌上，有很多的網友也不禁發問：“皮蛋也是甜品嗎？”。
雖然皮蛋並不能當做甜品來食用，但是皮蛋的吃法還是非常多的，而且在《贅婿》中，也可以看到皮蛋被做成了多種美食，不過在我們的生活中，最常見的做法還要數涼拌皮蛋和皮蛋瘦肉粥了，今天就來跟大家分享一道皮蛋瘦肉粥的做法，如果你也喜歡皮蛋，就自己在家試試看吧。
首先先準備兩個皮蛋，在我們的生活中，常見的皮蛋有黃色的，有黑色的，在做皮蛋瘦肉粥時，建議準備黑色的皮蛋，然後在準備適量的瘦肉和大米，準備好以後，先把大米沖洗兩遍，放在清水裡浸泡一會，這樣在煮的時候，也會更好煮一些。
接下來把準備好的皮蛋去殼洗淨切成丁狀備用，在準備適量的蔥，姜切絲，把蔥姜放在切好的肉絲中，在加入適量的料酒和食用鹽醃製，可以讓肉絲去腥，味道更加好。
準備好這些以後，就可以開始煮米粥了，把大米放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉中小火，等米粥煮至粘稠，把肉絲裡的生薑和蔥絲挑出來，把肉絲放在鍋中，煮至肉絲變色後，再加入皮蛋，煮大概三四分鐘的時間，然後加入適量的食用鹽，雞精調味。
皮蛋瘦肉粥做好以後，在吃的時候，也可以再加入適量的香油蔥花進行調味，味道會更加的好，不喜歡這些的話，也可以直接食用，也是非常美味的。
雖然皮蛋聞起來味道怪怪的，但吃過之後，很多人還是很喜歡的，而且皮蛋的食療效果也不錯，隨著《贅婿》的熱播，皮蛋也確實又火了一把，但是還是要注意，在平時吃皮蛋時，不可過量，那麼平時吃皮蛋，你都是怎麼做的呢？歡迎留言分享哦。