春季一日三餐，晚餐我家主張清淡飲食，但也不能敷衍了事
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
這周都是陰雨天，感覺時間也過得很快。倒春寒似乎就只有幾天，街上人們又穿上厚厚的羽絨服。正所謂二八月亂穿衣，有穿羽絨服的，還有穿夾克或者風衣的。那天逛街還有chuan 短袖的，看到我都覺得冷颼颼，感嘆到年輕真好，身體也是棒棒的。春困秋乏，每到中午吃完午飯就懶洋洋得想睡午覺。所以，關於飲食這一塊還是特別注重給家人做應季的時蔬。
這個季節新鮮的羊肚菌正上市，燉雞湯或者是炒著吃都特別新鮮。但是價格相對也比較貴，所以一般我都是買來燉雞湯喝，湯鮮美菜也好吃。一般菜市場上要賣20元1兩，買30塊錢的就差不多燉半隻雞。前些日子在老家帶來的土雞，燉了一鍋湯特別鮮美，湯特別鮮。
燉好了雞湯後，雞肉單獨取出撕成絲，搭配芹菜炒一盤。簡單又好吃，做的是清淡的菜餚，所以炒雞肉沒有單獨加豆瓣醬，也沒有加幹辣椒，吃得比較原味。
衝菜，從老家帶來的。炒一盤我可以一個人吃光，特別喜歡拌在米飯裡吃，特別開胃下飯。每年這個季節回家都要帶一大袋來成都，冰箱冷藏。取一些切細碎，加一點肉末，一勺豆瓣醬，炒著吃特別香。外婆說，加一些蒜苗在裡面炒出來更香，我按照外婆說的烹飪方法，加了蒜苗，炒出來味道比之前不加更香。
青筍炒木耳，顏色特別清新。在一些餐館，青筍、木耳和山藥搭配炒一盤，叫做荷塘月色。一聽名字就很清爽夏天的感覺，看到菜品的顏色也是給人清爽的視覺。雖然沒有加入肉片，但是炒一盤這樣清爽平淡的菜餚，脆爽入口也是蠻好吃的。
這一頓晚餐主要是清淡為主，吃多了大魚大肉，辛辣油膩的火鍋串串，不妨給胃一點呵護。吃得清淡一些，素一些，讓身體也清爽一些。吃些應季的蔬菜，自是美味也少不了營養。在家自己做一桌可口飯菜和家人一起吃，除了美味還有快樂和幸福。
