網紅無骨雞爪外面30元一斤，自己在家做，15元吃不了，一次吃過癮
現在的網紅零食層出不窮，時時刻刻都在出新品，大家也都想去嘗試新的味道。我也記不清是從什麼時候開始，無骨雞爪開始脫穎而出，一直到現在銷量都很高。最初聽到無骨雞爪的時候，讓我眼前一亮。當然，我也是脫骨雞爪的狂熱粉絲。
不僅是無骨雞爪，像燉雞爪、烤雞爪和滷雞爪都是我喜歡的。總之不管怎麼做，我都愛這道菜。QQ彈彈還有小脆骨，真的是愛了。這些小脆骨可以補鈣，想要預防骨質疏鬆的可以吃一些雞爪哦！
雞爪和豬爪一樣，含有很豐富的膠原蛋白，一聽到膠原蛋白大家就知道它有美容的功效。不僅如此，膠原蛋白還可以有效改善心腦血管疾病的症狀。貧血的人也可以多吃一點雞爪，雞爪也是可以補鐵的。除了含有鐵元素，它還有銅元素，補充銅元素對人的中樞神經、面板和大腦都是有很大好處的。沒想到一個雞爪會有這麼多的營養吧！
開始的時候我就特別好奇，他們是怎麼把骨頭給剔下去的呢？那時候還有傳言說是老奶奶一口一口啃出來的，這也太離譜了吧！那麼事實是怎麼樣的呢？讓我帶你們去看看吧！
【菜品】：無骨雞爪
【烹飪食材】：雞爪、檸檬、料酒、生薑、大蒜、小米椒、冰糖、生抽、老抽、鹽、涼白開、香油、冰塊
【烹飪步驟】：
步驟1/9
先把雞爪的指甲剪掉，然後清洗乾淨放在碗裡備用。
步驟2/9
在鍋中燒水，燒水過程中把生薑切成片，水開後把薑片放在裡邊，在放雞爪，最後加一勺料酒。
步驟3/9
蓋上鍋蓋開大火，煮2-3分鐘。剛剛煮熟就可以，煮的時間太久雞爪會煮爛。煮熟後撈出來過涼水，仔放在碗裡備用。
步驟4/9
在碗里加大半碗冷水，再加上冰塊。把雞爪放在冰水裡泡五分鐘左右，撈出來瀝乾水分。
步驟5/9
準備一把小刀，用小刀從雞爪的中間部分，肉厚的那裡開始劃，劃到雞爪的尾部。再把每個爪子都劃開。
步驟6/9
一隻手抓住主要的骨頭，另一隻手抓住雞爪的掌心，兩隻手一起用力就把骨頭取出來了。
步驟7/9
你們看，取完骨頭的雞爪就是這個樣子的。這是一個耐心活，大家不要著急呀！
步驟8/9
蒜切末、檸檬切片、小米椒切段準備好，放在碗裡，加冰糖、生抽、老抽、食用鹽和白開水。攪拌均勻，直到冰糖融化。
步驟9/9
最後一步，把雞爪倒進碗裡，簡單拌一下。加上點香油再拌均勻，最後放進冰箱裡冷藏至少三十分鐘。然後就可以享用美食啦！
【烹飪小貼士】：
1。切好檸檬檸檬片之後記得去掉裡邊的籽，要不然泡的時間久了會有苦味，會影響口感。
2。雞爪煮熟後放在冰裡的時間可以久一點，不僅肉質勁道，而且更容易去骨。
3。去骨時要小心別切到手，要有耐心，這是一件考驗耐心的事。
4。雞爪好吃也不要貪嘴哦！雞爪的脂肪含量還是有點高的。
5。做好後冷藏時間可以久一點，那樣的味道會更好。