引言
自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。逐客不妨員外接，詩人例作水曹郎。只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。——《初到黃州》
“民以食為天”，每個國家，都有不同的飲食文化，而在這一方面，中國也毫不遜色，對美食的研究，堪稱世界之最，是世界公認的美食大國，故有“食在中國”之說。
中國的烹調歷史源遠流長，隨著人們生活水平的提高，早早就已開始追求餐桌上的菜餚質量，至今最少也有
5000年曆史。
在漫長的發展過程中，食物對於中國人來說，已經不僅是一道道的美味，還是一種風俗文化的沉澱，源於宮廷、源於民間、源於禮儀、源於情懷、源於品牌的故事。
譬如擔擔麵，是成都與自貢的一種傳統小吃，因挑夫們挑著擔子走街竄巷賣面而得名。而麵條起源與漢代，距今已經有2000多年的歷史。而隨著時代的發展，
世界各國之間，也有了飲食文化上的交流，像肯德基在中國就很受歡迎，且不少人把它視為高檔次生活的代表，所以在
34年前，還有人在肯德基辦酒席，這是有多豪氣？可以說堪比五星級酒店辦婚宴。
20世紀70、80年代，人們的生活水平還比較落後，對於人生中的第一頓麥當勞、肯德基等西洋食品，記憶深刻。
34年前，中國首家肯德基在北京開業，引發了中國人的狂熱追捧，大家把去肯德基消費，視為一種時尚潮流，認為能到裡面吃飯，是一種高品質生活的體現，是一件很有面子的事。
在中國人的這種心理下，肯德基的錢賺得輕鬆愉快，歡樂地成為了高階大氣上檔次的象徵，甚至有一些人為了趕時髦，還把自己舉行婚禮的場地選在肯德基，
這在現代人看來有點好笑，有不少網友對此表示，當時在肯德基舉行婚姻，個現今在五星豪華酒店辦婚宴恐怕有的拼。
那時北京首家肯德基，是放眼全世界建設面積最大的門店，能夠在同一時間招待500個客人，這樣的場地確實夠那個年代的人們，舉辦一場婚宴了。
這家肯德基也很有良心，小到調料品，大到桌椅板凳，都是從美國那邊運送過來的，所以那會中國民眾能夠坐在美觀整潔的環境中就餐，心裡的確是美滋滋的。
據說，這家店在開業那天，由於前來消費的人太多，還出動警察來維持秩序，可想而知那火熱的場面，不得不說，肯德基一經出現在中國民眾的視野，就瞬間走紅，比現在我們所看到的那些網紅店還要紅。那時候，只要經濟條件允許，誰都會在好奇之下，去嚐嚐洋快餐的味道，而當時到肯德基消費一頓，需要多少錢呢？
那會北京人的平均月收入是100元，到肯德基餐廳裡面消費一頓，並不便宜，一頓最少都要花費個10元左右。如果大家想知道這是什麼概念，我們可以把那100元換算成今天的月薪5000元，那麼從中抽出十分之一就是500元。
花費500元去肯德基吃一頓飯，當真無比奢侈，要知道當時3分錢就能買到一斤大白菜，大約1元錢就能買到一斤肉了。不過，也因為肯德基快餐的“奢華”屬性，它成了民眾衡量生活水平的標準，
誰錯了一頓肯德基，走出餐廳時都會感覺自己臉上生輝。還有一些外地人到北京出差時，如果有條件，就會去吃一頓肯德基，就算沒法進去吃，也會在它的大門口和肯德基爺爺合影，打卡留念，所以任何一個年代，都有一群瘋狂的人。
34年前的肯德基，7元錢包括土豆泥、
吮指原味雞、土豆泥、沙拉
、
小餐包
，
按照當時的消費水平，還是偏貴了。另外，肯德基既然是豪華場所的代表，誰想在裡面工作，也需要經過嚴格的篩選，除去面試、筆試、還有8個月的培訓期，經過嚴格考核之後，才能正式在裡面從事這份體面活。
結語
中國經過近現代、民國時期戰火的衝擊，國家各個方面的水平都很落後，多數百姓的生活窮困潦倒，整日為吃飽飯的問題而操心。而對比物質充足的西方列強，很多人在那種落差之下，認為西方人的生活質量高，在羨慕的同時，一度視洋貨為高大上的象徵，肯德基之所以能夠在中國廣受歡迎，大量民眾以到肯德基餐廳消費為豪，就是一個有力的說明。畢竟肯德基的口味其實一般，對比中華豐富的傳統美食，從“色香味”上，不止差了一個檔次，可它能夠受到一些人的追捧，除去最開始的一份新鮮，是因為它在特定的社會環境下，形成了這樣的“文化”，只要到肯德基消費，就感覺自己比較有錢、有身份，能夠瞬間提升一個人心裡的所謂優越感，但這種觀念明顯是不對的，我們應該把自己的價值，建立在實際有意義的事物上。
參考文獻：
《齊民要術》
《肯德基攻略》