愛因斯坦曾說過：“麵包是世界上最偉大的發明”。麵包之於西方，就如同米飯之於中國，作為世界各地備受寵愛的主要食物之一，麵包的歷史可謂十分久遠可追溯至新石器時代。
雖然麵包一般以小麥磨成粉後做成的生麵糰透過烘、烤、蒸、煎等方法做成，不過為了好吃又好看，人們在麵包的原料和造型上大動腦筋，想法設法變換麵包的吃法。
1、法棍
法棍跟其他麵包相比，除了外形上面的不同，口感也是天差地別。法棍口感柔順，表皮酥脆，口感相對柔軟的吐司會更硬。法國長棍麵包的由來，並沒有什麼典故。長棍麵包的流行，主要是因為製作、烘培方便，保質期長。法國長棍麵包起源於1898年，法式長棍來歷於維也納麵包工藝，19世紀20年代，巴黎長棍麵包開始流行起來。
法棍
2、吐司
用長方形盒子製作的長條形麵包就叫做吐司，通常，吐司麵包切片後，在一面塗上黃油、花生醬、果醬等，再將兩塊切片夾起來吃，另外也可在切片中夾入蔬菜、火腿等做成三明治，這種做法也頗受大眾喜愛。
吐司
三明治
3、牛角包
牛角麵包狀似牛角，外酥內軟。其造型來源眾說紛紜，據說當年土耳其進攻維也納時，土耳其軍隊大舉入侵維也納，但是卻久攻不下，於是土耳其將軍決定趁夜挖一條通往城內的地道，打算不知不覺的攻入城內。不巧地是，他們的鑿土聲被正在連夜磨麵粉、揉麵團的麵包師傅發現，並報告給國王，結果使土耳其軍無功而返。為了紀念這個貢獻，全維也納的麵包師將麵包做成土耳其軍旗上的彎月形狀，以表示是他們先見到土耳其軍隊。而對於基督徒而言，牛角麵包卻象徵著基督的死亡與再生。
牛角包
4、歐包
歐包起源於義大利等歐洲國家，後來引進後受到人們的喜愛。傳統的歐包皮較硬氣孔大味道乾澀，不過現在很多商家為了銷量都做了適量調整，改良版的歐包會更加鬆軟，有些還包有各種口味的餡料。受到現在麵包健康的流行新趨勢的影響，歐包以少油、少糖、為主在口感上追求外表酥脆內裡柔韌，相比較於軟麵包來說更有嚼勁，更加鬆軟，同時熱量低但飽腹感極強，在保留歐包的配方下突出原材料健康、口感厚實、具有飽腹感的特點。
歐包
5、貝果
據說古代的基督徒社會里，一種圓形的麵包，便是貝果最早前身。後來一位奧地利維也納的焙師為了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發酵的麵糰做成了最早的貝果圓圈餅。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱。
貝果