導讀：榴蓮也分公母，教你3個挑選技巧，買到的榴蓮肉多飽滿，太實用了
這些天各大商超榴蓮都在特價，到了吃榴蓮的季節了，這個動則四五十塊的水果，終於也掉到了二十多塊錢，喜歡的人是愛在心上，不愛的人是躲得遠遠的，掉到二十多塊錢買上一個榴蓮價格也輕鬆過百，還是貴，怎麼挑選榴蓮可以讓果肉飽滿香甜，儘可能地多出肉，讓我來告訴你這3個挑選技巧，讓買的榴蓮不再是碰運氣，再不亂花冤枉錢，真是太實用了。
朋友在超市負責水果銷售，我也趁她當班的時候來買，聽聽她的經驗，還聽她偷偷告訴我了一些小內幕，這可是買榴蓮的時候要用的實用技巧，買榴蓮也要分公母，母榴蓮皮比較薄，出肉率高，果肉也更香甜。
看果實形狀
我們現在常買到的榴蓮一般只有三種，金枕榴蓮，託曼尼榴蓮，甲倫榴蓮，我也只吃過這三種，其他珍貴品種不在本文的論述之例。
出肉率最高的就是金枕榴蓮，也是我們平時買得最多的品種，金枕榴蓮外形特別好的比較少，長得不那麼周正，前端是尖的向前突出；託曼尼榴蓮，甲倫榴蓮就長得比較圓潤，很多特別美的圖片其實是甲倫榴蓮拍出來的，標標準準的五房肉，每一房都鼓鼓的，但實際上甲倫的出肉率遠低於金枕。
金枕榴蓮的公母看外形，母榴蓮形狀圓潤，公榴蓮形狀偏長
看果皮顏色
選榴蓮第一要看它的顏色，因為要經過長途運輸，所以榴蓮不會完全成熟就採摘，七八成熟採下來發到各個城市 ，我們買的時候就儘可能買成熟度高的。成熟度高的榴蓮果皮顏色會偏黃，成熟度高的榴蓮果肉也就會更香甜；成熟度低的榴蓮果皮顏色會偏青色，果肉的香甜味就會偏低，儘量不要挑選。
看果皮上刺的形狀
選榴蓮第二要看它的果皮上的刺，榴蓮果農都說，刺少果肉多，刺多果肉少。這就是讓我們要果皮上刺寬，間隙大的，刺小長得特別密集的就不要選了，果肉會偏少。
同樣寬刺的榴蓮要用手捏一下刺的軟硬程度，來分辨哪一個榴蓮成熟度更高。用手指捏住相鄰的兩個刺，可以向中間擠得軟一點的，說明成熟度高， 反之怎麼捏也捏不動的，就說明成熟度低，果肉的甜度會低。
用手晃動榴蓮
在外形，顏色，果刺上都選好後，最後一步應該晃榴蓮。榴蓮渾身都是刺，所以要特別小心地拿起來，一手拿著果柄，一手放在頭上尖刺的凹陷處，輕輕地晃動，如果覺得有輕微的聲音，手感比較輕，說明果肉已成熟，這樣的可以放心選擇。
介紹完怎麼挑選好的榴蓮，還有幾種榴蓮不要選的地方，大家多注意，也可以避免選到不好的榴蓮。
榴蓮到北方都是經過長途運輸，有的時間週期可能會很長，單單從果皮是不好分辨的，可以從果柄看出榴蓮是不是存放過久，果肉香甜味缺失，果柄都已腐爛的榴蓮千萬不要選。
榴蓮好像成熟剛剛裂開小口，但聞起來味道沒有香甜味的不要選。因為這種裂口都是人為的，是商家擺放榴蓮前特意摔出來的裂口，果肉並沒有成熟，所以沒有香甜味，
還有一種成熟過度的榴蓮，前端的裂口被商家用橡皮筋層層紮起來，好像沒多裂的樣子，但裂口一直延伸到果柄處，聞起來有一點點酒精的味道，這種是成熟過度的榴蓮，也不要購買。
按這個方法看看我選的榴蓮，開出來五房果肉，四房特別飽滿，一房偏小，是不是很不錯呢，按我這個方法，再去購買榴蓮就不再是碰運氣，而是實打實的挑選高手了。
你買榴蓮會怎麼選呢？如果有好方法，也在評論區一起分享給我們吧。
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