2021年最後一週，糧食市場並沒有平穩執行，小麥價格繼續上漲，玉米價格維持下跌趨勢，反而稻穀市場走勢整體平穩。糧價的變化，一直是種植戶們關注的重點，一起來看看最後一週小麥、玉米、稻穀的變化，以及春節前糧價的走勢分析，是否還會有大的變動？
小麥價格繼續上漲
元旦、春節的到來，麵粉的需求迅速增加，冬季期間，本來對於麵粉的需求就高，再加上雙節的到來，基本上可以說是全年麵粉需求最高的時候。當面粉需求高了，價格也會有所上漲，進而帶動了小麥價格的上漲。
除此之外，從養殖業來說，2021年多數時間小麥代替玉米作為飼料用途的數量不減，本來小麥市場屬於供需平衡的狀態，當小麥替代玉米後，需求大於了供應，也是小麥價格上漲的因素。
再來看國儲小麥的動向，預計國儲小麥拍賣會在第四季度開始，但是，由於今年的種種因素，第四季度並沒有進行國儲小麥拍賣，對於小麥價格的也起到了一定的推動作用。
12月27日，山東菏澤華瑞麵粉企業報價1。44元/斤，上漲了0。5分，河北柏鄉五得利報價1。44元/斤，上漲了0。5分，河北大名五得利報價1。44元/斤，上漲了0。7分。從山東、河北、河南、江蘇、安徽、陝西等地的麵粉企業報價總體來看，和昨日相比，維持了上漲勢頭，沒有出現下調價格的企業。
元旦過後，春節之前的這段時間，大概還有半個月左右的買賣時間，進入到臘月十五以後，市場基本上就處於停止狀態了，工人放假回家過年。另外，農戶們基本上也不再賣糧了，麵粉企業供應主要是貿易商的庫存，在這個時間段內，預計小麥還有小幅度上漲的空間。
玉米維持下跌
玉米價格和小麥價格則恰好相反，最後一週，玉米價格呈現下跌趨勢，並且從進入到12月下旬開始，玉米價格整體上就處於下跌走勢。
不過，雖然玉米價格處於下跌，但是，整體價格來說還是處於高位，這主要是由於玉米供應的問題，2021年整體上庫存都處於緊張的狀態，臨儲玉米的缺失，雨水過多導致部分種植區產量降低，以及國外玉米高價的帶動，基本上一直處於1。3-1。5元/斤左右的價格。
不過，玉米作為主糧之一，價格不會漲得過高，今年有多個時間點，玉米價格能大面積突破1。5元/斤，但最後卻未能實現，來自的壓力是多方面的。
12月27日，從不同地區深加工企業玉米收購報價看，山東地區，諸城興貿報價1。395元/斤，下跌0。5分、諸城源發報價1。38元/斤，下跌0。5分、沂水青援報價1。395元/斤，下跌0。5分、山東福寬報價1。36元/斤，下跌0。5分。
東北地區，綏化昊天報價1。19元/斤，下跌0。5分、青岡龍鳳報價1。18元/斤，下跌0。5分、京糧龍江報價1。175元/斤，下跌0。5分、中糧公主嶺報價1。215元/斤，下跌1。5分。
春節前的這段時間，玉米價格還會有震盪，不過，隨著農戶們惜售意願增強，貿易商隨買隨賣，也沒多少庫存，對於深加工企業的需求來說，玉米市場價格可能會止跌轉漲，但是漲幅不會太大，預計上漲也是在0。5-1分的波動徘徊。
稻穀卻平穩
稻穀價格近期已經持續一段時間的穩定，有些稻農說，為何小麥和玉米價格漲幅較大，稻穀價格漲幅相對較小，因素有很多。比如今年稻穀種植面積增加，以及多地稻穀豐收，根據國家統計局釋出的資料，2021年稻穀產量4257億斤，比上年增加20億斤，增長0。5%。這種情況下，稻穀的庫存更加充足，價格的漲幅也就沒有小麥和玉米大。
12月下旬，基層中晚秈稻收購價基本上在2600元-2700元/噸左右，而終端市場的需求方，也多采取隨用隨採策略，所以，導致了稻穀市場走勢整體平穩。
稻穀市場還要關注一個方面，那就是最低收購價的情況，當前，已經在黑龍江、安徽、江西、河南、湖北、湖南6省啟動了中晚稻最低收購價收購工作，並且，在收購工作進行的同時，暫停了國儲稻穀的拍賣。這種因素下，有利於市場稻穀價格的上漲，也為春節前的這段時間，稻穀價格上漲起到了積極的作用，預測稻穀存在小幅度的上漲空間。
上述就是關於小麥、玉米、稻穀價格的分析，以及春節前價格走勢的預測，在小麥繼續上漲，玉米維持下跌，稻穀卻平穩的市場下，你覺得春節前糧價會大漲呢？
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