最近又到了吃貨們曬白菜，曬蘿蔔，曬臘肉，曬火腿……的季節了，作為冬季的必備食材，肉食品似乎比素菜更誘人，尤其是大火腿，不管是炒菜還是涼拌，或者直接做成漢堡和餅夾肉味道都相當誘人，那麼你們知道切火腿其實也是需要過硬的技術的，對廚師的刀功要求非常高，而且工資也讓人瞠目結舌。
最近西班牙的一位切火腿的師傅火了，據說他可以算得上是“最貴”的切火腿師傅了，這位廚師的名字叫做弗洛倫西奧，從事切火腿行業已經有三十多年之久了，畢竟西班牙的火腿行業在世界聞名，普通的西班牙火腿市場價是500美元左右，然而這些普通的火腿到了弗洛倫西奧手中卻變得似乎不那麼普通了。
首先從質量上來看，每個火腿的選材都非常講究，對原材料豬的選擇更加嚴格，他飼養的豬每天都會聽舒適的音樂來享受生活，放鬆身體，而且飼養員還要求豬每天都要進行體育鍛煉，這樣的豬，身體油脂分佈非常均勻，不肥不瘦剛剛好，除此之外，對刀工的要求非常嚴格，要求持刀者切的每一片肉的厚度都正好，同時在刀的使用上也會讓人有一種享受的感覺。
在西班牙，只要遇到富人舉辦大型晚會，一般都會邀請弗洛倫西奧前去參加，幫忙切火腿，一個小時的工資基本上接近3萬美元，面對這樣的工資，網友直呼：火腿的價格才是重點。西班牙的火腿價格基本上是一個透明，500美元是平均價格，但是在弗洛倫西奧這裡購買火腿，而且還是由他親手切割的火腿，一片的價格就達到了幾千美元，讓不少的吃貨都望而生畏。
畢竟這麼昂貴的火腿真的不是一般人就能夠吃得起的，對此你們有什麼不一樣的看法嗎？歡迎大家評論討論。