第一次做雞肉燉粉條，孩子說超好吃，老公說太難吃，真有那麼差嗎？每天承包了家裡的一日三餐，不知道朋友們有沒有跟我一樣，一到菜場就不知道買什麼菜？一到做飯菜的時間就犯難，不知道給家人做什麼？昨天去超市買了一個大雞腿，想起北方人最愛的雞肉燉粉條，正好家裡有紅薯粉，今天我也想給家人做一個。
第一次做，心裡還是有點忐忑不安，擔心做不好，擔心做出來沒人吃，沒想到做出來的雞肉燉粉條還挺香的，可以說是香氣四溢，雞肉也軟爛入味，粉條Q彈有嚼勁，孩子挺給面子，說媽媽做的菜味道超好！粉條和雞塊孩子也吃了一大半！
不過也有不和諧的聲音，那就是我家老公，只吃不做的傢伙，說我做的雞肉燉粉條不正宗，只放一個大雞腿，應該要買一隻老母雞來燉的，不過挑剔歸挑剔，雞肉燉粉條還是被他吃了一小半！現在把我的製作過程分享出來，朋友們幫我看看是不是真的很差？【雞肉燉粉條】準備的食材：大雞腿一個，紅薯粉適量。用到的作料有：小米椒三個，杭椒一個，大蒜三瓣，生薑一塊，香蔥一根。生抽一勺，兩勺紅燒醬油，料酒兩勺，白糖一勺，八角三個，桂皮一片，香葉兩片，食用油適量，食用鹽適量。
1。準備食材並洗淨，紅薯粉用冷水浸泡。
2。雞腿切塊。
3。準備佐料，大蒜切片，生薑切絲，辣椒切圈。
4。鍋中放清水，放一勺料酒，放薑絲 雞塊冷水下鍋，焯水後撈出，沖洗乾淨。
5。鍋中放油，放生薑，大蒜爆香。
6。放入雞塊翻炒出香味，放一勺料酒，一勺生抽，兩勺紅燒醬油翻炒上色，放入八角，桂皮，香葉，冰糖翻炒。
7。倒入沒過食材的熱水，放適量的鹽，大火燒開，轉中小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘。
8。雞肉燉軟爛，放入粉條，繼續燉2分鐘。
9。湯汁變濃，粉條和雞肉都燉好了，撒上辣椒圈和香蔥就可以出鍋了！
10。營養美味的粉條燉雞塊做好啦！個人覺得做的還是不錯的，也特別下飯！
