說起海鮮，相信很多人都是非常喜歡吃的，海鮮不僅非常的好吃，而且營養價值也是特別高的，當然在我們的生活中海鮮的價格相對來說也是非常昂貴的，最為常見的海鮮莫屬於大蝦了，大蝦這樣的海鮮是非常好吃的，無論是大人還是孩子都是非常的喜歡吃。做白灼蝦時，別直接下鍋煮，多做“這一步”，蝦肉香嫩爽滑還不腥。
大家是非常好吃的，營養價值也是非常的高，而且它富含多種維生素和礦物質，它的含鈣量是非常高的，對於生長髮育期的孩子來說，多吃一些大家能夠起到強健骨骼的功效，當然大家的烹飪方式也是多種多樣的，像是油燜大蝦，蒜香炒香鹽椒蝦或者是白灼蝦都是非常不錯的。那麼我們在做白灼蝦的時候，他的方法會更加的簡單，一些人覺得只是把水燒開之後，把這樣的大蝦放在鍋裡面進行煮一下就可以了，但是這樣煮出來的白煮一下，不僅會有很大的腥味，而且肉質也是特別硬的，一點都不美味，今天我就給大家說一說我們做白灼蝦的具體步驟吧。
我們想要這個大蝦做得更加的鮮嫩好吃，而且沒有嫌，我首先在處理大家的時候就非常的重要，我們先把大蝦清洗乾淨，然後把他的轄區給剪掉，然後再將它的蝦線挑除掉，等到剔除掉之後，我們再用清水再清洗一遍，這個時候我們大家千萬不要急於把它下鍋煮，一定要將它進行醃製一下，把大家放在一個大碗中，然後在碗裡面加入一些生薑片和料酒，再加入一些清水，均勻的攪拌醃製15分鐘左右，等到醃製好之後我們再把它放在鍋裡面煮。
燒上一鍋熱水，等到水熱之後，我們把大家放在鍋中煮，在煮的時候要蓋上鍋蓋來煮，因為這樣的話煮出來的蝦不僅沒有任何的腥味，同時它的香味也能夠有效的儲存，等到大蝦煮至變色蝦尾彎曲的時候，我們把這樣的蝦撈出來，然後再準備一些醬料汁來配著吃，這樣美味的白灼蝦就做好了，不僅非常的鮮嫩可口，而且吃起來也是非常的嫩滑有嚼勁兒的，你們有試過這種做法嗎？
以上就是我給大家分享的製作白灼蝦的過程，你們學會了嗎？在製作白灼蝦的時候千萬不要直接把它下鍋煮，一定要先將它進行醃製，這樣的話不僅能夠有效的去除它的腥味，同時也能夠讓他的蝦肉更加的嫩滑，吃起來也是更加美味的，今天就給大家分享到這裡了，有什麼不同的觀點和看法，歡迎給我留言和大家一起討論，喜歡本篇文章就多多關注我吧。