我叫葉龍寶
今年65
我在安慶就做糯米飯包油條
傳統的安慶傳統的糯米飯包油條
從下崗後有30年了
我們經營時間每天大約5個小時
從早上6點鐘出來大概到
4個多小時
到10點多4個半小時邊
跟季節關係有
颳風下雨天差些
以前她是從事飲食工作
這個社會的形式
逐步的走向個體戶
走向個體戶不就是下崗了
下崗了這樣就走上個體戶
然後就是自己自謀生路
選材啊
選材就是肯定米的質量
米要好
這個色要好粒要滿
還有口感
有的米它有各個地方出的米
有的地方出的米
它的口感要差一點
有的口感要好一點
油條就看那個師傅炸的
原來我們自己炸
後來由於麻煩
時間來不及
清早要
頭一天就要食材材料準備好
第二天起來就要蒸
平常注意
就是要注意衛生
各方面你要搞清潔
困難啊
一開始肯定是有困難
現在搞要好到一點了
最困難那就是下崗的時候
下崗是時候因為生意剛起步
那時候就比較困難
剛起步的時候生意也不好做
客人它主要就是老顧客
主要做生意這麼多年
他相信你他就來買
一般的評價就是看你口味
什麼東西麥
認為你做的又衛生
口味又好麥
找過來的也有
有多少年了口碑傳
相傳認為你這個比較好
他就繞到這個地方來了
家裡現在有5口人
我子女從事教育工作
愛好有啊我們下棋
下棋的愛好
我們看書聽音樂
這點東西
退休以後那就不了
那就到處玩玩麥
跟群裡同學們遊玩遊玩
要誠實待人
熱情誠實
這兩樣都是很重要的
今天的新義街糯米飯還對你胃口嗎？
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