作者：wangyang
做法：煮
口味：甜味
難度：簡單
製作時間：1-2小時
主料：麥芽糖、奶粉、
輔料：花生、蛋清、
調料：白砂糖、
第1步、準備材料。
第2步、麥芽糖，白砂糖，水混合。
第3步、小鍋小火煮至140度（約1小時）。
第4步、糖漿快熬好時，將蛋清打發至乾性，熬好的糖漿慢慢倒入打發的蛋清中。
第5步、繼續打蛋清，打至蛋糖液非常黏稠，幾乎攪不動。
第6步、倒入花生仁，攪拌均勻至感覺比較幹，不粘手。
第7步、模具裡刷薄薄一層油（我刷的橄欖油）將糖團到入。
第8步、表面壓平整形，取出切塊（最好壓平後就取出切塊，時間長了糖會很脆，不太好切）。
