南昌駐京辦餐廳叫南昌飯店,在西單靈境衚衕附近。
推薦菜:桂花發糕、井岡山豆皮、黃丫頭燒豆腐、啤酒鴨、饅頭、白糖糕
預定了包間,沒想到是酒店客房改的,裝修有點像會議室哈哈哈。
5 個人點了一大堆菜,桂花發糕、井岡山豆皮、啤酒鴨、黃丫頭燒豆腐、小炒黃牛肉、藜蒿炒臘肉、炒粉。
最驚喜的是
桂花發糕,有淡淡酒香,綿軟蓬鬆,非常好吃!
不過要儘快吃,放久後底部會返潮,口感就不好了。半步驚豔級。
井岡山豆皮
跟一般的豆腐皮不太一樣,厚實許多,
表面有很多氣孔,吃起來糙糙的。吸了湯汁之後吃起來鹹香鹹香的,
很符合我的口味,提半級到半步驚豔級。
黃丫頭燒豆腐
,黃丫頭就是黃辣丁(昂刺魚),肉質很嫩,不過不是特別入味,裡面的豆腐更好吃!用的是老豆腐,剛上來的時候,還帶一點脆脆的口感,混著濃稠的湯汁吃起來好過癮,下飯!精彩級。
啤酒鴨
也是南昌飯店的招牌。鴨肉燉得很爛乎,基本可以嗦的程度。但是,
太辣了!是我一個浙江人完全不能承受的辣度
,最後被重慶小夥伴憑一己之力滅了半盤,總算沒有浪費。
建議不能吃辣的小夥伴去贛人之家(江西駐京辦)吃啤酒鴨,是甜辣口的,辣度很剋制。精彩級。
看到點評說他們的饅頭是現蒸的,很蓬鬆,就點了兩個。意外地好吃,確實發得很好,
口感有點接近桂花發糕,也帶著一點點酒香。
精彩級。
藜蒿炒臘肉
,藜蒿杆子翠翠嫩嫩的,挺好吃,而且不辣,是這一桌難得的救星菜了。但是葉子太韌,不好嚼,扣一點分,好吃級。
小炒黃牛肉
,肉質略柴。可以吃級。
炒粉
,5個人點了一份炒粉還剩了一大半,可見水平很一般,比我第一次去吃的水平差了很大一截。
慎點。
後來又去吃了白糖糕,外形像是白色的肥腸。
口感很獨特,
外層有一片片的白色酥皮,吃起來有點像旺旺雪餅表面的糖霜
。白糖糕本體則是糯糯的,類似餈粑的口感,
整個咬的時候會發出輕脆的聲音,然後迅速往裡坍縮。
很有意思的口感,像是軟糯版的旺旺雪餅,總體半步精彩級。
目前不開放堂食了,只有外賣。可以過段時間再去吃~