家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

人們常說:“無酒不成席”,可見,白酒在人們生活中的地位有多高,在大小宴席上,它都是不可替代的飲品,它不僅能夠很好的調節氣氛,還能拉近人們之間的距離,讓我們很快的便熟絡起來。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

經過幾千年的發展,白酒也已經成為我們生活中不可缺少的必需品了,基本上家家戶戶常年都會備上一些,以便於隨時招待親戚朋友。而且在我們身邊喜歡飲酒的朋友不在少數,幾十年如一日飲酒的也是大有人在,他們甚至將白酒已經看成了生命中不可缺少的一部分了,也有人不但喜歡喝酒,還喜歡珍藏白酒,而且一存就是好幾十年。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

但是喜歡藏酒並不代表懂得怎麼珍藏白酒,有些人存得好,經過幾十年的陳放,白酒的價值都不知道翻了幾番了,酒也變得更加香醇了;但是也有一些人,好不容易淘到一瓶好酒,經過一段時間的儲存,白酒不僅沒有升值,酒質也越來越差了,到最後變得一文不值,這是為什麼呢?為什麼同樣是儲存白酒會有這麼大的差別呢?

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

原來是因為儲存方法不同導致的,有些人方法沒有用對,那麼好酒自然而然就會變成差酒了,那麼家裡有酒我們要怎麼存呢?據行家所述:存酒的時候不能手欠,要記住這3個存酒小竅門,白酒才會越存越香。

1、密封包裝好

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

首先,我們在儲存白酒的時候一定要將白酒給密封包裝好,這樣白酒才不會變質,口感也不會變差,如果沒有密封包裝好,時間長了不僅容易“跑酒”,酒的香味也會慢慢消散,直至沒有酒味了。

2、存酒環境要好

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

其次,我們在儲存白酒的時候也一定要注意存酒的環境,這也是存酒最重要的一點,儘量保持存酒環境控制在恆溫下15-20度左右,且同時還要滿足乾燥、避光、通風的條件,這樣才能讓白酒更好的儲存。

3、只存高度數優質純糧酒

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

當然,我們在選擇白酒的時候,也一定要去選擇那些酒精度數高的優質純糧白酒來儲存,因為酒精度數越高,酒質也就越穩定,也就不容易變質了。如果不是純糧白酒,那麼時間長了,白酒中的新增劑會慢慢揮發,最後就只剩下酒精和水了。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

以上3個存酒方法你都學會了嗎?是不是這樣一看,儲存白酒也沒有我們所想的那麼難?不過,我們在選擇白酒的時候,一定要仔細一些,儘量避開那些劣質新增酒。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

如果你實在是不知道該選擇什麼酒的話,不妨看看以下這2款白酒,都是資深酒客們酒櫃中經常出現的優質白酒,且它們還都是100%的純糧佳釀,不加一滴新增劑,不管是日常飲用還是用來儲存都非常合適。

漢臺祝公酒

此酒是一款優質醬香型白酒,產於醬酒核心產區——貴州茅臺鎮,其產地還是我國醬酒的發祥地,全國絕大多數醬酒都是來源於此。而此酒正是其中最為出眾的一款老派醬香白酒,而且此酒還是用茅臺的標準來進行釀造的。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

釀酒原料毋庸置疑,也是用茅臺酒所用的高質量紅纓子高粱,引礦物質豐富的“美酒河”之水為釀酒水源,再結合傳統大麴坤沙“12987”釀造工藝進行釀製,所釀造出來的白酒口感還有七八分像茅臺,且此酒的價格也非常實惠,比茅臺酒便宜了幾十倍,所以喝過它的人都稱它為“喝得起的茅臺酒”。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

此酒的釀製人還是“王茅”的嫡系傳人——王正賢,也屬於茅臺家族中的一員,深諳“茅系”釀酒法,迄今為止,釀製白酒也已經有了40多年來,所釀製出來的白酒酒質出眾,還都有著一股“茅臺”的香味,俗稱“茅香”。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

而此酒正是他釀製出來的最滿意的一款白酒,“茅味”非常足。在經過多重工序的釀製和長達6年的窖藏之後,還有為它加以10年的老酒來進行提香。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

所以成酒的酒質會比一般的白酒要更加醇厚老熟,酒液清冽連綿,沒有絲毫雜質,看起來微黃清透,酒液中還散發著濃濃的茅香,喝起來順滑飽滿,餘味悠長,入口醇淨悠長,清爽甘甜,不辣口也不嗆人,入喉舒適,喉韻綿長。

白水杜康

“杜康造酒”一直都是我國釀酒史上的一大亮點,而杜康酒更是我國白酒史上最耀眼的恆星,在曹操的《短歌行》中還有著“何以解憂?唯有杜康”這樣的千古絕唱,而此酒就跟杜康酒有著很深的淵源,也因酒祖杜康始造,並且產於陝西白水縣而得“白水杜康”之名。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

此酒同樣也是山西省的一款非常有名的陝西名酒,酒質好,價效比高,還是很多當地人日常必備的口糧酒,採用傳統的古法釀製,也沒有加入一滴新增劑。

家中有酒怎麼存?行家:千萬別手欠,記住3個小竅門,酒越存越香

成酒更是綿柔醇淨,入口柔和舒適,芳香馥郁,清香怡人,口感飽滿純正,細膩幽雅,喝起來也很順口,喝完也不上頭,且餘香久久不散。

TAG: 白酒存酒釀製儲存酒質