現代社會，各行各業競爭都非常激烈，人們的壓力普遍都很大，大家習慣於用三杯兩盞淡酒，來抵一天的煩憂。
現實生活中，有的人酒量很好，好像怎麼喝都不會醉，什麼“白酒2斤半，啤酒隨便灌”諸如此類順口溜就是對這類人酒量的
誇張形容
。
當然，也有些人酒量很差，1杯就倒，沾杯就醉，甚至於只要聞到酒廠飄散出的濃郁的酒香味，也會微醺。
那麼為什麼會出現如此大相徑庭的兩種情況呢？酒量大小又是有哪些因素決定的呢？我的一個同學是貴州當地酒廠的副廠長，前天聚會碰面，他告訴了我答案。
1.酒量大小是天生的
我們常說的酒量，其實就是身體對酒精代謝能力大小的體現。身體會分泌一種解酒酶，它的量越高，就能夠越有效的對酒精進行分解，用最快速度將其變成水。
這種分泌酶的能力是天生的，取決於遺傳。因身體機能的先天不同，有部分人能分泌較多的解酒酶，有的則較少，因此各人的酒量自然也就千差萬別了。
2.喝酒時的心情
坊間一直流傳這樣一些話：“喝酒的關鍵在於跟誰一起喝”、“我的酒量由我的心情決定”酒逢知己千杯少就是對這一現象的精準表達。
個體酒量的大小不是恆定的，喝酒時候的情緒很重要。有不少人發現：心情愉悅的時候，我們的酒量會好些，心情欠佳的時候，酒量就會差很多。
這一番解答讓我獲益匪淺。但是我還發現，隨著年紀越來越大，人們的酒量也越來越差，年輕時候能喝1斤，60以後就只能喝2兩了，大家習慣於把這一現象歸因於自身問題。
我再次向老同學求證，他端起酒杯微笑著搖搖頭，給了否定答案，據他說，我們需要注意的是下面這2大問題。
少喝酒，開始減量
大家都知道，隨著年齡的增長，我們身體的各項機能也會逐漸衰老、退化。自然，身體分泌醒酒酶的能力也會逐漸減弱，對酒精的稀釋轉化能力也會逐年降低。
因此，這一客觀存在的生命規律要求我們要開始減量，每天少喝酒，乙醇不堆積，不給身體造成負擔，這樣才更有助於我們的身體健康。
喝醬香酒
每個人喝酒都有自己的偏好。有的愛喝濃香，有的更中意於清香，也有的更偏愛醬香酒。對上了年歲的人而言，喝醬香酒實在是一種明智的選擇。
醬香酒因其特殊釀造工藝，酒體裡的酸、醛類物質豐富，風味多樣。其酸類含量峰值高達3克/升，醛類化合物更是其他名酒的3-4倍，
酒精濃度適中，酸酯平衡
，更易於身體分解。
而
木臺厚道酒
就是貴州當地有名的醬香型白酒之一。它口感醇厚，酸酯含量非常均衡，酒精更容易被稀釋轉化，喝起來不上頭，
醒酒也很快
，俘獲了一眾酒友們的心。
這酒是
茅臺八仙
之一
馮小寧
老師的代表作，她是
茅臺老廠長李興發
的女徒弟，曾在國內外屢獲大獎。
在她的督導下，這酒以當地稀有的
紅纓子糯高粱
為原料，採用
12987
大麴醬酒傳統工藝來生產，這種工藝出酒率很低，平均5斤糯高粱才能產1斤好醬酒。
歷時1年釀造出來的酒還要窖藏5年，充分發酵，
有害物質得到有效揮發
，最後用10年以上陳酒勾調才能出廠，工藝
流程繁瑣
，要求非常嚴格。它一經推向市場，就大受歡迎。
酒友們紛紛評價它說：色如琥珀般圓潤，酒花粘稠密集，
香味豐富，酒體飽滿和諧，
入喉順滑宜人，不辣不燥，是款好醬酒！
廉頗雖勇，奈何廉頗老矣！
對每個上年紀的人而言，服老認輸，對自己的酒量保持清醒的認識，是一件非常重要的事。對此，你有什麼看法呢，歡迎評論區留言評論哦。