中醫認為藏象學說認為：脾胃五行屬土，屬於中焦，共同承擔著化生氣血的重任，所以說脾胃同為“氣血生化之源”，認為人體的氣血（相當於我們所說的能量）是由脾胃將食物轉化而來的。又說脾胃是“後天之本”就是人生存的根本。
人從出生之後成長，長大以後學習、工作、娛樂等都需要大量的能量，而這些能量都是要透過飲食而來，但是飲食必須要由脾胃共同工作才能正常的轉化為氣血能量。
1、芋頭
提高身體抵抗力
芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，有助於提高身體抵抗力。
調中益脾
芋頭軟糯好吃，營養也是很豐富，可以益脾胃，調中氣，非常適合在秋冬的時候進食。
保護牙齒
芋頭含有豐富的氟，常吃芋頭對於牙齒有很好的保護作用，能夠潔齒防齲。
滋補健脾
2，山藥
山藥富含蛋白質、維生素及澱粉酶、多酚氧化酶，具有補脾腎、益氣養陰的作用，秋冬多吃山藥可以補虛益氣。
緩解腹瀉
山藥具有收斂作用，可以緩解腹瀉，所以貼秋膘不要忘了吃山藥哦！
益肺止咳
山藥中含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，秋冬氣候乾燥，咳嗽多發，吃點山藥可以益肺氣。
3、毛豆
緩解秋乏
秋冬後人很容易疲累，毛豆富含鉀，吃毛豆有助於緩解因出汗導致鉀元素流失過多的疲乏感。
調理脾胃
毛豆健脾寬中，具有潤燥消水、清熱解毒的功效，秋冬不要錯過這樣的好物哦。
改善更年期症狀
毛豆中含有大豆異黃酮，能使人體細胞延緩衰老，有效改善女性更年期的各種症狀，膚色紅潤氣色好。
4、紅薯
抑制膽固醇
有研究顯示，紅薯中含有抑制膽固醇的成分，對膽固醇的預防作用明顯高於其他食物，膽固醇高的人，多吃點紅薯有益身體健康。
補中暖脾胃
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，能使人“長壽少疾”，尤其適合在需要補虛的秋冬。
秋冬養脾很重要，這素四寶人人都買得起，不吃太可惜了。