西成高鐵開通過後，很多西安人總是炫耀到：要不今天去成都吃個火鍋？然後去了跟打仗一樣潦潦草草隨便吃完就趕回來，這樣的體驗當然不盡人意，難道去成都就只能吃火鍋嗎？今天分享一大波乾貨給西成高鐵上的人們。
先揭秘一個事實，就好比我們西安人，自己吃飯肯定不去大雁塔和鼓樓回民街，而真正的成都人眾所周知，樂山其實才是美食小吃的天堂，不開玩笑的說，好吃的小吃確實比成都要多那麼些，而且價格真的是便宜到讓你驚歎，包裡揣著100元能把你吃的撐到肚臍眼翻出來！
先說樂山的天氣，樂山很適合週末去放鬆，因為有河而且綠化特別好，天也是特別藍的那種，上圖是上週末去樂山拍的，真的超級美。
我只要週末能約上神秘的朋友，絕對要去樂山打個來回，吃一兩天，可以說我對樂山的愛已經超過成都，哪怕趙雷沒給樂山寫歌。這次的分享，我從早餐到夜宵的順序開始推薦，建議時間寬鬆的朋友待2天，因為一天真的吃不完，別又跟打仗一樣，造成體驗不好。
好了，話不多少，直接安排。
我們先來說說早餐。
小豆海棠
這家店算是樂山的網紅店了，主打豆腐腦和咔餅，適合吃早午餐。這家豆腐腦的料特別的足，咬一口豆腐腦能吃到勁道的牛肉和脆脆，嫩嫩的豆腐在口中一下就化了，超香的辣椒在口中回味無窮，混合的味道讓你感受川式不一樣的豆腐腦。
鴛鴦咔（ka）餅一定是必點了，一口咔餅一口豆腐腦才是標配！咔餅的外表是脆脆的，有點像驢肉火燒，內裡又是熱氣騰騰夾著菜和肉，一口下去酥脆軟嫩肉味十足，簡直要香掉牙齒，記得，趁熱吃！
九九豆腐腦
是開了很多年的老牌豆腐腦，看看店面的人就知道這家豆腐腦在樂山的地位。這家豆腐腦的粉質感要更濃一點，而且味道也要更重一些。脆脆的饊子攪拌起來口感也非常的微妙。
粉蒸牛肉
也是這家店的精髓啊，超入味的牛肉包括著糯糯的粉質感，一口進去牛肉超嫩但又很彈，蘸著辣椒麵香氣十足，可以不吃豆腐腦，但不能不吃這個啊！
四方豆腐乾
放到早餐區是因為離的很近，走兩部就到了，吃完豆腐腦可以轉頭去吃豆腐乾。這個豆腐乾可以說樂山絕有了，每次節假日買個豆腐乾還得排超長的隊，但是真的無敵好吃。油炸過的豆腐裡面藏了滿滿的蘿蔔絲，外面還有花生粉和辣油的包裹，一口吃進去是酸甜辣三種味道都有，汁水迸發在口腔裡，夾雜著蘿蔔絲的脆，味道絕對是樂山獨有的！更開心的是，這家可以打包帶走喲，而且才3元一串！
海匯源老燒賣店
，這家燒賣是真正的皮薄兒餡多型，吃的第一口就能咬到紮實的肉餡，再配上獨有的蘸碟，昇天了朋友們。這家燒賣的皮超級超級薄，就是會透明的那種，蒸的時間也剛剛好。皮的口感是很有彈性的，完全不會覺得軟塌塌，餡料裡面的肉能吃到大顆的肉感，並且沒有糯米，蔥香和肉中和，好吃到忘不了。
燒賣是按斤買的，我一般一個人沒吃東西能吃半斤吧。。。
你們感受下，平時吃這家燒賣還有排個隊，知道多好吃了吧？
到了中午我們就整紮實點，吃一個蹺腳牛肉。其實我也一直不太懂為啥叫蹺腳牛肉，我覺得可能是因為好吃的把腳蹺起來了！所以才緣得了這個名字吧。芳芳蹺腳牛肉，嫩牛肉的口感就是讓你驚呼，這牛肉為啥會這麼嫩？看起來好像就是一碗白水，但其實牛肉蘸著辣椒麵入味的不得了。超嫩的牛肉每一塊都非常的均勻，滑嫩的口感蘸著辣椒麵入口，誰也不會搶對方的風頭，牛肉味十足而且真的特別香，每一塊都嚼勁十足，鮮嫩一點都不會腥。
葉婆婆
家是越來越火爆了，從一個小鋪子開到兩個鋪子，在到現在佔了整條街，為啥？就是因為好吃，人越來越多位置自然也更多。
缽缽雞一共有兩種味道，一種紅油一種藤椒，我更喜歡紅油。香辣的油汁包裹著每一個菜和肉，特別特別的入味，厚厚的芝麻在口中爆開，香辣香辣一點都沒錯！裡面的剔骨雞爪和土豆讓你知道什麼是人間美味，無論什麼都很入味！
一定要點一份薄餅嚐嚐，酸甜的味道和香酥的花生在口中形成特異的味道，酸酸甜甜搭配著蘿蔔絲吃一個完全停不下來，我每次都一人吃一盤。
吃完中午飯我們吃個下午茶！吃了樂山的冰粉讓你念念不忘。
趙記冰粉兒
不得不吃啊，我一個冰粉擁護者沒吃過比趙記更好吃的三鮮冰粉了。三鮮冰粉就是醪糟冰粉，給南方的朋友解釋一下，醪糟其實就是酒釀蛋裡的酒釀，這個醪糟和冰粉在一起到底是誰想出來的絕配啊！冰粉的口感超級順滑，裡面有小圓子和濃濃的醪糟味，入口的口感清爽，醪糟也是非常的濃郁，甜甜的口感和銀耳混在一起是冰粉中的極品，軟糯的小丸子又不會讓三鮮冰粉單調，不吃趙記冰粉真的會後悔啊。
下來就到了晚上了，那為什麼要把油炸放在晚上！因為朋友們！好吃的油炸店只有在5點以後才開門！
英子油炸
，每次去必吃的一家店。走到門口你會看到很多人坐著等自己的油炸，場面極其熱鬧，這也算是最出名的一家油炸了。
一定要點肥瘦相間的五花肉，五花肉被炸的乾乾的，口感酥脆，吃起來完全不會肥，因為提前醃製過所以超級入味！其他的肉類也各樣拿一點，仔骨和小香腸可千萬別忘了，這也是油炸的精髓，吃起來會讓你翻新對於這兩個食物的印象！素菜隨便拿！啥都好吃！
六嬢烤魚片
，烤魚片也是在樂山才能吃到的好東西！吃了之後會詫異的說，魚還能這麼吃！？魚肉都是新鮮片的，完全不用擔心新鮮程度。猛烈的炭火烤出來的魚片焦香，完全是新一種的吃法！魚肉醃製過非常入味，不用擔心什麼魚腥味！不存在的！
烤好後表面撒上香菜、椿芽，味道回味無窮，而且魚肉真的很嫩。還有酸菜湯搭配烤魚片，兩種更配喲！
到了這裡，基本上你們都吃的差不多了，本著美食不獨享的理念，我們也該給朋友們帶點東西回去。
九妹鳳爪
是每次從樂山回去一定要帶的吃的，雞爪味道比超市賣的那種好吃100倍。
雞爪分為兩種口味，一種是麻辣蒜香味，一種是泡椒味，兩種都很好吃！這個雞爪真的是吃了一個就停不下來，想一直吃，我一個人能吃掉半斤！
雞爪不是那種爛爛的，帶著點嚼勁，口感非常脆爽。這家雞爪可以真空包裝，隨便你想買多少！
今天，這條西成線的美食攻略算是分享的差不多了，避開了成都的喧鬧，選擇了內斂的樂山，希望能給西成線的朋友帶來一絲驚喜。