瓜子在我國是很受歡迎的零食，瓜子的品種也比較多，很多人在看電影、看電視時有嗑瓜子的習慣。，他們的營養價值也是不同的，其實很多人都想要了解清楚，邊吃邊補充營養。那麼下面給大家詳細介紹一下各中瓜子的不同營養價值。
護前列腺嗑南瓜籽
中醫認為，南瓜籽性平，味甘，具有殺蟲驅蛔、利水消腫的功效。中醫常用於治療蛔蟲病、手足浮腫等。現代研究表明，男性每天食用約50克炒熟的南瓜籽，可治療前列腺肥大，還可預防前列腺癌。
防老痴嗑西瓜籽
中醫認為，西瓜籽性平，味甘，具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常用於止血、久咳、便秘等病症的治療。現代研究發現，西瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要成分為亞油酸，可降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化和阿爾茲海默氏病。
降血脂嗑冬瓜籽
中醫認為，冬瓜籽性涼，味甘，具有清肺化痰、消痛排膿、利溼的功效。中醫臨床常用來治療痰熱咳嗽、水腫、腳氣等病症。冬瓜籽含有不飽和脂肪酸，其主要成分是亞油酸，可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助於防治高脂血症以及冠心病。另外，冬瓜籽還可提高人體的免疫力。
特別提示
葵花子質量鑑定法①殼色：黑殼為好，花殼其次，白殼較差；②粒形：中心鼓起、仁肉飽滿為好；③仁色：白仁質優，黃仁質次，中心呈褐色的已變質，有哈喇味的不可食用；④溼度：用手抓時感到松爽的為好，用齒嗑時兩片脆崩的為乾燥；⑤辨空粒：抓一把瓜子，高於接觸面50釐米，逐漸鬆手，落下後實粒居中而聲響，空癟粒散落四周，空癟粒少者為質優。
西瓜子質量鑑定法上等西瓜子片平直均勻，殼色烏黑而有光澤，板片中央呈白心的開眼明顯，乾燥無雜質。炒熟後味香有回味。
