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生活中有許多我們“看不見”的鹽。
對於高血壓患者來說，生活中也避免不了在外就餐聚會。餐館、飯店的飯菜雖然可口，但是調料味也很重，一不小心吃鹽就會超標。因此，有的人並不願意在外就餐，擔心鹽吃多了，對血壓控制不好。而有的人可能會經常在外就餐，長期吃鹽過多，也不利於血壓的控制。
那麼，有高血壓的人在外就餐，時如何減少鹽的攝入量呢？阿瑞根據高血壓的防控原則，整理出10個點菜技巧，為了健康，請一定收好。
10個健康的點菜技巧
1、選擇新鮮食材，避免加工食品，因為加工食品多半含鈉高，對高血壓患者不利。
2、多選擇用清蒸、汆燙、水煮等方法烹調的食物，口味清淡更加宜人。
3、一般開胃菜、小吃菜等都是經過醃漬的，儘量少吃或不吃。
4、吃粉、面時，湯裡的鹽、味精含量不少，最好不要喝湯，或者選擇幹拌麵、粉。
5、多吃些新鮮水果，但是不要食用醃漬過的水果，比如蜜餞、果脯之類的食物，
不僅糖分高，鈉含量也高
。
6、要求老闆要少放鹽、味精、醬油等調料，如果做不到，那麼可以點白米飯作為主食，
不要將炒飯、炒麵、炒粉當主食，因為味精、食鹽含量較高，導致鈉攝入過多。
味精主要成分是穀氨酸鈉，在人體內會分解為穀氨酸和鈉離子，相當於另一種形式的“鹽”，吃多了會加重高血壓
7、改掉另新增調味料的習慣，使用醬包時只用一半或更少量。
8、西式快餐中的漢堡包、薯條、炸雞等含鈉量一般都較高，儘量少吃或不吃。
9、市面上售賣的果汁含
糖量不低
，對於肥胖、血糖不正常的高血壓患者來說，喝果汁要限制，
飲品儘量改成喝開水、喝
茶
，利於血壓血糖的控制。
10、不提倡飲酒。飲酒過量可增加患高血壓和中風的危險，尤其是在天氣寒冷的季節，由於人體血管收縮，血壓升高、血液黏稠度增加，
過量喝酒往往會導致血壓大幅升高，加上高血壓患者本身血管彈性小、順應性差，容易發生出血性腦中風
。
一定要慎吃的高鹽食物
醃製的酸菜、鹹菜
2、漢堡包
3、燻肉
4、午餐肉
5、含鹽調味品：番茄醬、醬油、生蠔、沙拉醬等。
得了高血壓，最關鍵的是要忌口，限油、限糖和限鹽，而其中最最重要的是限鹽。
一般正常人每日用鹽量應在6克以下，高血壓患者應控制在5克以下。
生活中有一些我們看不到的“鹽”必須留意
飲食中除了減少鹽的攝入外，很多調味料，比如
豆瓣醬、辣椒醬、蠔油、醬油、老抽
等，鹽分含量較高，在使用的時候要相應減少鹽的用量。
像酸菜、鹹菜、泡菜、臘肉這樣的醃製食品中鹽含量也不少，也要少吃。
常見調味料中的鹽分
1小匙食鹽（6克）含有5。9克鹽
1大匙醬油（18克）含有2。9克鹽
飲食上除了限制鹽分的攝入，有高血壓的人同時應適當多吃含鈣、鉀豐富的食物也是幫助排鈉，控制人體血壓。
在外就餐，你學會點菜了嗎？
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