一、先吃蔬菜，後吃飯降糖更容易：
對糖尿病人來說，先吃菜後吃飯，相比之下，血糖會明顯升的慢。
二、助降糖的蔬菜大全：20種!
大白菜
，熱量18千卡，每天宜100克。
降糖點：大白菜熱量低，延緩餐後血糖上升，預防糖尿病。
圓白菜
，熱量24千卡，每天宜70克。
降糖點：圓白菜含鉻，調節血糖和血脂，適合血糖高患者。
菠菜
，熱量28千卡，每天宜吃80—100克。
降糖點：菠菜含的胡蘿蔔素和鉻元素，並含有膳食纖維，能穩定血糖。
芹菜
，熱量17千卡，每天宜吃50克。
降糖點：芹菜中的黃酮物質，改善微迴圈，促進糖在肌肉中的轉化。
莧菜
，熱量30千卡，每天宜吃80克。
降糖點：補充鎂可改善糖耐量，減少胰島素用量。莧菜含有豐富的鎂。
菜花
，熱量26千卡，每天宜吃70克。
降糖點：菜花含鉻，補充缺乏的鉻，改善糖耐量。
西蘭花
，熱量36千卡，每天宜吃70克。
降糖點：西藍花含有鉻，鉻能提高胰島素的敏感性。
黃瓜
，熱量16千卡，每天宜吃1根。
降糖點：黃瓜熱量低，含水量高，適合糖尿病患者。
苦瓜
，熱量22千卡，每天宜吃80克。
降糖點：苦瓜含—種類胰島素，可以減輕人體胰島的負擔。
冬瓜
，熱量12千卡，每天宜吃50克。
降糖點：冬瓜含有的丙醇二酸，適合腎病、糖尿病、高血壓、者食用。
西葫蘆
，熱量19千卡，每天宜吃80克。
降糖點：西葫蘆含維生素C，可增強胰島素的作用，調節血糖。
萵筍
，熱量15千卡，每天宜吃60克。
降糖點：萵筍含較多的煙酸。煙酸是胰島素啟用劑可改善糖代謝。
蘆筍
，熱量22千卡，每天宜吃60克。
降糖點：蘆筍所含的香豆素有降低血糖的作用。
竹筍
，熱量23千卡，每天宜吃20~30克。
降糖點：竹筍低脂肪、含膳食纖維，延緩胃腸排空時間，使餐後血糖平穩。
白蘿蔔
，熱量23千卡，每天宜吃50克。
降糖點：白蘿蔔所含熱量較少，水分較多，糖尿病患者食用後易產生飽腹感。
胡蘿蔔
，熱量39千卡，每天宜吃60克。
降糖點：胡蘿蔔含胡蘿蔔素，具有降血糖、降血壓、等功效。
山藥
，熱量57千卡，每天宜吃60克。
降糖點：山藥升糖指數低，能降低血糖。
魔芋
，熱量186千卡，每天宜吃80克。
降糖點：魔芋高水分、高膳食纖維、有效降低餐後血糖。
茄子
，熱量23千卡，每天宜吃70克。
降糖點：茄子脂肪含量和熱星極低，適於糖尿病患者。
青椒
，熱量27千卡，每天宜吃60克。
降糖點：青椒含硒能防止胰島素β細胞被氧化，促進糖分代謝。
西紅柿
，熱量20千卡，每天宜吃1—2個。
降糖點：西紅柿熱量低，富含胡蘿蔔素，適合糖尿病每日食用。
洋蔥
，熱量40幹卡，每天宜吃20~50克。
降糖點：洋蔥含硒，可修復胰島細胞，調節血糖。
銀耳
，熱量262千卡，每天宜吃15克。
降糖點：銀耳含有較多的銀耳多糖，對胰島素降糖活性有明顯影響。
香菇
，熱量26千卡，每天宜吃4朵。
降糖點：香菇含硒，能降低血糖，改善糖尿病症狀。
金針菇
，熱量32千卡，每天宜吃20克。
降糖點：金針菇含鋅，鋅參與胰島素的合成與分泌，能調節血糖。
空心菜
，熱量23千卡，每天宜吃50克。
降糖點：空心菜性微寒，含有植物胰島素和硒。
薺菜
，熱量31千卡，每天宜吃60克。
降糖點：薺菜含有胡蘿蔔素，具有降血糖強心等功效。