螺螄粉對於很多喜歡重口味食物的人來說肯定是首選，那濃厚的味道，獨特的口感還真不是一般人能接受的，我一般吃螺螄粉，都是一個人默默的回房間關上門，然後把窗戶開啟吃，怕燻到了別人，也擔心味道久散不去。可能很多人好奇，螺螄粉裡面到底有沒有螺螄呢？這次我下班回家，點了一份10塊錢的螺螄粉，不僅滿足了我的味蕾，也滿足一下你們的好奇心。
剛拿到的時候聞不到什麼味道，因為袋子包裹的很好，沒什麼味道露出來，揭開蓋子，這個味道就撲鼻而來，沒錯就是這個味兒。粉裡面我還點了一個小雞爪，這種爪子煮的很軟，感覺入口即化，加上螺螄粉湯汁的浸泡，三兩下就消滅掉了。要說螺螄粉裡面的精髓就是這個酸筍了，味道主要就是從這裡面出來的，只是有時候吃到的酸筍比較老了，嚼不動，有點像竹子一樣。
這一碗粉裡面找了一個遍，沒有找到螺螄的身影，對於長沙的螺螄粉來說，裡面是並沒有螺螄的，基本味道都是在湯裡面了。但是去廣西吃又是另外一種，他們可以在粉裡面加各種小菜，還會有螺螄，嗦一口螺螄，吃一口粉，還是很滿足的。雖然是叫螺螄粉，但是長沙的口味是沒有螺螄的，這裡面主要是有粉條，酸筍，腐竹，花生，青菜，木耳，這是基礎的搭配，你也可以在裡面加上一些小菜或者是滷蛋都是可以的，很多人說螺螄粉應該配炸雞蛋，下次可以試試這種搭配，看是不是會好吃一些。
很多人聽到螺螄粉會望而卻步，其實當你吃的時候真的覺得很好吃，特別是比較累或者是餓的時候，來一碗真是特別滿足。你們那邊的螺螄粉是什麼樣的，可以分享一下，也歡迎你們來長沙吃沒有螺螄的螺螄粉。我是小胖胖，紮根長沙多年，給大家分享各種長沙特色小吃，喜歡的朋友支援一下哦～
