高血壓是持續性血壓過高的疾病，會導致中風、心臟病、血管瘤、腎衰竭等一系列疾病的發生，是以動脈血液升高為特徵，伴有心臟、血管等器官功能性或器質性改變的全身性疾病，分為原發性高血壓和繼發性高血壓兩種。
國內外經驗表明，控制高血壓最有效的方法是防治，而高血壓患者則必須改良生活方式，包括戒菸酒，控制飲食等方式，而多食用以下幾種食物則會有利於高血壓的防治：
1、芹菜；芹菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鈉等物質，其葉莖中還含有藥效成分芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，這些物質具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用，芹菜根據不同種類口感也有很大區別，西芹、馬芹、金芹等都是廣受好評的芹菜品種。
以下幾種做法大家可以嘗試一下：嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸後服用，有降血糖作用；經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對治療痛風有較好效果；連根芹菜同糯米煮稀粥，每天早晚食用，對治療冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸症均有助益。
2、蘿蔔；蘿蔔味辛甘性涼。可消積滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂血壓、軟化血管，常吃能預防冠心病和動脈硬化。有著“高腳青蘿蔔”之稱的濰縣蘿蔔，甜脆多汁，稍有辣味，故又有“水果蘿蔔”之稱。蘿蔔豬骨湯、蘿蔔海帶瘦豬肉湯等做法，清淡味美，所以蘿蔔可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。如配以茶水且食且飲亦有“吃著蘿蔔喝著茶，氣的大夫滿街爬”的功效。
3、獼猴桃；有著“水果之王”美譽的獼猴桃，其內含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素以外，還含有其他水果比較少見的葉酸、胡蘿蔔素、黃體素、天然肌醇等物質，其營養價值遠超其他水果。果實或汁能夠清熱利水、 散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用於高血壓、冠心 病 、 動脈硬化等。貴長獼猴桃、黃金果獼猴桃都是優良的品種，口感細膩，酸甜可口，營養豐富。
所以對於高血壓防治為主的特點，生活中限制食鹽的攝取量，戒菸酒，多食用綠葉蔬果才是正確的策略，只有採取健康的生活方式，才能免受高血壓的困擾。