合理營養和科學膳食對肝病的康復來說十分重要，透過飲食習慣結構的調整可以達到促進康復，增強體質的目的。
中醫自古以來就有藥食同源的說法，今天我就和大家盤點一下適合肝病患者長期食用的3大黃金食品。
雞蛋—物美價廉的滋補品
雞蛋含有氨基酸、蛋白質，可幫助肝細胞修復、提高免疫力。蛋黃中含有豐富的卵磷脂及卵黃磷蛋白，這些對維護肝細胞的正常功能、保持其代謝活性，都有重要作用，這些營養物質可促進肝臟細胞再生以及強壯心、腦的微量元素鋅、硒、鉻等人體必需的營養元素。
酸奶—營養豐富，修復損傷
酸奶中含有豐富的蛋白質、有利於肝炎患者的損傷修復，酸奶中含有豐富的優質蛋白和乳酸桿菌進入人體腸道內，能夠繁殖生長，抑制和殺滅腸道內的有害細菌，減少腸道內有毒物質等作用。飲用酸奶可使腸道內呈酸性環境，減少氨的吸收，這非常有益於肝病患者。
薺菜—清熱解毒，養肝護肝
薺菜中含有豐富的B族維生素，維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。可抑制膽鹼酯酶，減少乙醯膽鹼水解，增加胃腸蠕動和腺體分泌，對改善食慾和消化功能有幫助。維生素C可促進糖原合成，增強機體免疫力，並能夠解毒和抗癌。
寫在最後
在肝病的日常膳食中，要做到飲食有節，多樣全面。偏食可造成機體的營養失調，不利於肝病的康復。同時，要根據食物具有不同的性味，科學的食用，注意養護脾胃，防止飲食不節，造成脾胃損傷，從而影響到肝病的康復。
參考資料：1《肝病養生知識888問》王靜編著，2《肝病養生保健知識1288問》趙文群編著
注：本文為學習交流參考之用，不作為商業用途，文中涉及所有方劑藥物及治法為學習參考之用，請諮詢專業中醫師後辯證使用，切勿隨意試藥，以免延誤病情。