華夏精髓 膳食養生
麥片牛奶燕窩
牛奶燕麥燕窩粥中含有豐富的鈣元素，可以幫助增強骨骼和牙齒
準備食材
燕窩3克
山楂片3片
燕麥片20克
枸杞8粒
薏仁15克
冰糖適量
操作步驟
1、燕窩提前泡發、挑洗好備用
2。鮮奶加熱，加入薏仁和麥片煮沸
3。鮮奶倒入燉盅，加入薏仁和麥片燉20分鐘
4。加入冰糖拌勻、用山楂片、枸杞子
5。加入發好的燕窩繼續燉煮燉20分鐘
6。麥片牛奶燕窩就可以開吃了
牛奶燕麥燕窩粥中含有豐富的鈣元素，可以幫助增強骨骼和牙齒，對於成長髮育及強壯筋骨都有幫助，小孩食用可促進骨骼的生長，老年人經常食用可以在一定程度上預防骨質疏鬆。牛奶燕麥燕窩能為人體補充大量的膳食纖維，這些物質進入人體後能吸水膨脹，可以軟化大便，加快人體內宿便排出，並能清理人類腸道壁上淤積的毒素，人們經常吃牛奶燕麥燕窩能清腸排毒也能預防緩解便秘。另外牛奶燕麥燕窩還能抑制人體對脂肪的吸收，能加快人體內多餘脂肪的燃燒與代謝，堅持食用能為人體補充營養也能預防身體肥胖發生。
燕窩是一種健康綠色養生食品，但是隨著燕窩市場的擴大，人們對燕窩需求量的增加，燕窩的造價差別越來越大，市面上開始浮現很多假貨。現在市面上的假燕窩主要以刷膠燕窩和漂白燕窩為主，買燕窩的時候一定要擦亮眼睛。
刷膠燕窩是在製作成盞以後， 由於把中間的細毛揀了出來， 因此表面有不少小洞， 不法商人就此將塗料（如木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等）塗於燕窩盞表面， 刷膠燕窩外觀上密不透風，而且也沒有天然燕窩經過手工挑毛留下的縫隙。鑑別方法將燕窩浸入水中即刻取出，約半分鐘後用大拇指食指擦摸數次，手指會感受到粘性，有時會嗅到化學味道，即是塗料燕窩。
漂白燕窩一些黑心商家為了讓燕窩看起來更加純淨，潔白，便使用化學藥劑將其褐色或黑色部分的燕窩全部漂白，令燕窩表面看起來比較光鮮、密實。鑑別方法：將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味，並且漂白的燕窩燉煮後泡發率不大，易化水，無天然的蛋清味。