豬油吃多了會增加心血管疾病的風險
低煙點的食用油會揮發有害物質
芝麻油的作用不僅僅是提香
……
2012年中國的人均食用油攝入量是
每天42.1克
，
作為廚房一把手
這些用油之道你一定要知道
看產地
市面上常見的食用油，原料標準混亂，直接影響了產品的成色口感和營養價值。
都知道東北大米好，其實是得益於東北的黑土地。
黑土地性狀好、肥力高，
是大自然給予人類得天獨厚的寶藏，非常適合植物生長的土壤。
而作為
全世界僅有四大塊黑土區之一
，
烏克蘭平原
就尤其適合葵花籽，是全球公認的優越品質，在歐洲被稱為健康油。
福臨門葵花籽油——來自烏克蘭黑土地的葵花籽油
看成分
作為日常食用油的一種，都知道豬油煮麵下餃子尤其香。
但是，作為一種常見的飽和脂肪酸，
豬油
同時也含有豐富的膽固醇。如果攝入過多的飽和脂肪酸，可能會令膽固醇升高，導致
動脈硬化，增加冠心病風險
。
而與飽和脂肪酸相對應，不飽和脂肪酸對人體有益，能夠促進細胞正常生理功能、改善血液迴圈，提高記憶力。
福臨門葵花籽油——含有87%不飽和脂肪酸的葵花籽油
看提取技術
食用油的製取工藝，最常見的就是
「浸出法」
與
「壓榨法」
。前者化學制取，生產成本低，但經過精煉後的油，香味物質稀缺，烹飪口感並不好。
所以越來越多的人傾向於「壓榨法」，雖然生產成本高，但
脫殼壓榨技術
，純物理壓榨更為純淨，
色、香、味齊全
，是精緻主婦的必選。
福臨門葵花籽油——採用脫殼壓榨的葵花籽油
看油煙量
煙點，是一個溫度，油加熱到這個溫度，就會持續產生煙，即揮發性物質，會
讓食物焦黑、刺鼻，對人體有害
。
所以，如果需要高溫爆炒烹飪，就要選擇煙點更高的食用油，才能保證用油健康。
福臨門葵花籽油——230℃的高煙點葵花籽油
做菜當然選好油，福臨門葵花籽油，甄選產自“葵花籽王國”的烏克蘭葵花籽，汲取黑土地的養分，脫殼壓榨，純度高，更是有著230℃的高煙點，讓每一桌飯菜，都更加可口健康。