有這樣一種食物，不僅營養豐富，而且還具有提高免疫功能，降血壓、血糖等保健功效。愛它的人怎麼吃都喜歡，討厭它的人，聞到味道都避之不及。其實它的有一個不為人知的身份：“血管清道夫”。
小編先告訴你：對，它就是洋蔥！今天要介紹的是洋蔥最健康的吃法，一定要仔細看哦！
防治心臟病
每天半杯洋蔥汁
洋蔥是一種有血管擴張功能的食物，能夠軟化血管，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此能很好的預防和輔助治療心臟病。
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量。HDL，即有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，就是“好”的膽固醇。
補鈣
每天一盤炒洋蔥
洋蔥中含有一定鈣質，並且其含有的揮發性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補鈣，而不阻止鈣流失，那補的鈣再多也沒用。
所以說，常吃洋蔥，有助補鈣，還能預防骨質疏鬆。如果能同時配合肉、或者豆類，補鈣效果更好。吃洋蔥補鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。
哮喘
每天涼拌洋蔥絲
洋蔥中含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以防治哮喘。這是因為洋蔥中的有效物質可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏症狀。
感冒消炎
喝碗熱洋蔥湯
洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用，對於免疫力差的老年人很有好處。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，可用一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
切洋蔥不辣眼睛的小竅門
洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒在水中，15分鐘以後拿出來再切就會好很多啦！
洋蔥營養豐富，功效良多，口感脆甜。是您日常飲食的極佳選擇。以上介紹的這些吃法都是簡單實用的，大家可以試試哦！