端午節是中國重要傳統節日之一，又到了吃貨們期盼的吃粽子的節日了，對於吃貨們來說，能吃到美味的粽子，才是這個節日最大的意義。那麼粽子熱量高是不是容易長胖？吃粽子不易消化？粽子冷吃還是熱吃？哪些人要注意粽子是攝入？怎樣健康的吃粽子？
南北粽子各不同，甜口鹹口都不錯
由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，這也形成以南方為代表的鹹粽黨及以北方為代表的甜粽黨。
甜粽黨：真不明白粽子怎麼可以做成鹹的，香甜的粽子包著花生大棗豆沙，伴著粽葉的清香，再蘸點白糖，咬上一大口，又香又甜，簡直是人間美味。
鹹粽黨：肥瘦相間的豬肉，流著油的鹹蛋黃，醃好的雞翅，花生，各種面豆，當油脂滲入糯米，那香濃的風味，油潤彈性的口感，粘上花生粉，一口下去不香麼？
無論甜粽還是鹹粽，這高下可能一時爭論不出，不過粽子的主料是糯米，再加上油、糖、肉、蛋黃等高脂高糖的配料和餡料，可能引發出很多身體不適甚至疾病。如何才能健康、安心的品嚐美味呢？
粽子不好消化，因人而異
首先傳統認為糯米粥適合給消化能力特別虛弱的老年人和病弱者喝，也很適合那些稍喝涼水就拉肚子的消化不良者和腹瀉康復期病人。既然虛弱的人都能吃，腹瀉的人都能吃，怎能說它難消化呢？
新鮮煮制的，加了小棗、豆沙、蜜棗的糯米粽子，因為米粒尚未軟爛，和糯米粥相比雖然有所不及，但也不能算難消化的食物。但是，粽子很少做一次當時趁熱吃完。我們的測定表明，糯米飯已經放冷之後，硬度、粘性和咀嚼性都會顯著上升，的確會給消化帶來難度。所以，涼粽子的確不太適合消化能力差的人。不過，再次加熱之後，糯米食品的硬度又會下降。所以，沒有油的粽子，加熱透再吃的話，還不算很難消化。
所謂粽子“難消化”的說法，是因人而異的。對於胃腸功能甚好的人，消化液分泌量大，酶活性高，胃腸蠕動能力強，即便有點難度，仍然能夠正常消化。所以有人吃涼粽子也沒什麼不舒服。但對於那些消化能力差的人來說就不同了，冷粽子和肥肉粽子還是敬而遠之為宜。
粽子應該冷吃還是熱吃？
關於冷吃還是熱吃應該由粽子的餡料決定~
如果是用紅豆、大棗等做餡的甜粽，涼一些吃口感好點；
如果是肉餡的鹹粽子，最好熱吃，涼吃會比較油膩哦！
建議大家儘量進食新鮮的熱粽子，避免吃涼的、硬的粽子，可能會減輕對腸胃的負擔，會好消化一些。
健康過節吃粽子 做到以下這五點
少
：每次儘量減少食用量，選擇迷你粽子或者正常粽子的三分之一，解解饞就好。
熱
：儘量進食新鮮的熱粽子，避免吃涼的、硬的粽子，可能會減輕對腸胃的負擔，會好消化一些。
配
：吃粽子時儘量多配合一些新鮮的蔬菜，這樣既能增加纖維素的攝入，增加飽腹感，減少粽子的攝入，又能有效的避免血糖、血脂快速升高。
早
：粽子儘量選擇在早餐或午餐時食用，這樣更利於消化吸收。
雜
：害怕長胖的人群應該選擇新增雜糧、雜豆的粽子，避免選擇脂肪、糖分高的粽子。
最後粽子是糯米做的，它是糧食，是主食。儘管糯米食品的飽腹感偏低，吃了不容易馬上感覺飽，但是如果不想增肥，享用了一個大粽子，就別吃米飯饅頭面條之類，飯後也不要再吃餅乾麵包甜點之類啦，兩餐之間可以考慮加點酸奶或水果，預防提前感覺飢餓。