大家好，我是秋小野，一位熱愛生活的寶媽！
雞爪一直是我的最愛，軟軟糯糯的口感，滿滿的膠原蛋白，讓人慾罷不能，特別是喜歡啃骨頭的朋友，肯定也喜歡啃雞爪，適當的吃一些雞爪，對於身體來說還是有很多好處的，尤其是對於女性來說，可以起到美容養顏，而且可以使面板更加的細膩，因為雞爪裡面含有的蛋白質是比較多的，可以起到軟化血管的作用，雞爪裡面還含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的功效，對面板是非常有好處的。
準備食材:雞爪、小蔥、姜、八角、糖、醬油、鹽
1。雞爪清洗乾淨，去掉指甲，切成小塊。
2。雞爪涼水下鍋，焯出血沫撈出，清洗乾淨備用。
3。鍋裡放油，油熱放白砂糖炒糖色，砂糖變成褐色，起泡泡，糖色就炒好了。
4。糖色炒好後放雞爪，翻炒至上色均勻。
5。加水，沒過雞爪就行。
6。放薑片，八角，鹽，糖，煮至開鍋。
7。把雞爪倒入乾淨的砂鍋，蓋上蓋燉二十分鐘。
8。二十分鐘後，雞爪就燉的非常軟爛了，撒點蔥花就可以出鍋了。
這道好吃的雞爪就做好了，軟爛脫骨，好吃的停不下來。
雞爪的營養價值:
1。富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感
2。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
3。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4。雞爪可以補充蛋白質，脂肪以及氨基酸，對於調理神經系統，免疫系統都有好處的，同時也可以調節血壓和提高免疫力，這些都是雞爪的營養價值和能利用的方面。