果姐（791270318）90天日更
第7天
硒
硒，是一種稀有的元素，它的需要量和中毒量之間比較接近，硒在人體的正常含量是14-20克左右，每天人體對硒的需求量值：50-200微克，大於或小於這個值都會引起人體的不適。
天然食品中硒含量很少，
但是很矛盾的地方又是：植物性的硒才是人體最好吸收的硒。在我國，含硒質的土壤少而且又分佈不均。很多含硒的食品售價不低，所以就造成含硒的食物：物以硒為貴了。
硒雖貴，好處卻很贊，果姐尤其喜歡第1個：
日常膳食中我們怎樣可以吃到含硒比較高的食物呢？
都說動物內臟比動物肉類硒含量高，但是果姐並不建議大家透過吃動物內臟來補硒，原因有二，1是動物性的硒不能很好的被人體所吸收，2是
動物內臟激素太多
。
果姐建議大家
吃植物性硒
，含硒量高的比如：富硒大米，富硒黑花生、富硒紅茶，或者日常做菜的魔芋、松茸，另外海產品也有含豐富的硒，比如：八珍之一的海參。水果裡有人參果
缺硒會怎樣？
缺硒的影響不小，比如糖尿病，心腦血管問題、金屬中毒、視力問題、容易衰老甚至更嚴重的問題。
都說大蒜含硒高，是真的嗎？
大蒜是含有一定的硒，但是，只有在含硒高的土地長出來的大蒜才含有豐富的硒，普通土質種植的大蒜並不屬於高硒的食物。而大蒜好處之一是因為它含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，可以起到殺菌作用。
果姐教你記重點：
1、
補硒可以直接購買富硒食品；
2、硒透過汗液和大小便排出；
4、多吃含硒高的食品可以明顯改善視力；
3、日常膳食中植物補硒好過動物性硒；
5、
補硒過多易中毒，
會出現頭髮變幹、脆、易斷落；
6、
硒片製劑不適合孕婦和兒童；
每天學點營養學，希望以上內容對你有幫助。
明天說 : 微量元素之--鐵
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果姐：
80後少女，明媚向上的行動派，熱愛運動與美食。
目標：
學以致用唯你所用，做你專業的健康美食顧問。