河北最具特色的6大美食,都吃過才是正宗的河北人

河北最具特色的6大美食,都吃過才是正宗的河北人

提起河北,有些人覺得那裡沒什麼好吃的,今天,小編就讓大家開開眼,下面這6種美食,哪一個都能讓你口水直流!

1。河間驢肉火燒

俗話說“天上龍肉,地下驢肉”,驢肉肉質紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細,口感更好,沒有豬肉的肥膩,也沒有羊肉的羶味,所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。

河間有句俗語叫:“常趕集還怕看不見賣大火燒的”,這也就是說大火燒在老百姓心目中的地位,和大家對這種食品的喜愛。

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2。滄州羊腸湯

滄州羊腸湯是現在文雅一點的稱呼,過去就叫羊腸子,滄州方言發音是“樣嘗――咋”。滄州地處華北平原的東部,卻有著轄區內的孟村回族自治縣。

回族是這裡的一個主要民族,那麼以牛羊肉為主的小吃就不奇怪了。所以滄州小吃羊腸子便是代表了。

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3。回記綠豆糕

回記綠豆糕是秦皇島山海關特有小吃,入口即化,口感細膩,深受當地人及遊客歡迎。清真回記糕點部始建於1945年。

因初創人是回民,又姓回而稱“回記”半個多世紀來,用地產綠豆以及白糖,按祖傳秘方的調製生產出口味醇正的產品,深受市民以及周邊地區群眾的歡迎。

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4。撫寧老髦肉

撫寧老髦肉創始於1871年,在百餘年的歷史中,以色鮮、味香、潔淨、防腐而聞名於冀東,成為撫寧著名的地方熟食。撫寧老髦肉,系以創始人王錫符的綽號“老髦”而命名。

其色棕黃,肉質淨。具有彈性,料味深入,質嫩不綿,清香滑口,燻味香醇,伏日不招蠅、腐敗,耐於貯存,便於攜帶,且風乾而不變質。

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5。深州酥糖

深州酥糖,以花生、芝麻、白糖為主要原料,層次分明,紋理清晰,香甜酥脆,宛若工藝品般精緻纖巧。

一封紅紙商標,一張草紙小包裝,保持著傳統的點心風格。深州酥糖始於清文宗咸豐元年,距今已有157年的歷史了。

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6。故城燻肉

故城燻肉歷史悠久,它以鮮豬牛肉為原料,加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的燻肉色澤棕紅,皮爛肉嫩,表裡一致,肥而不膩,瘦不塞牙,味道醇香,具有開胃驅寒、消食保健作用。

燻鴿選用優質肉鴿,成品色澤金紅,薰香味濃,入口醇香,營養豐富。故城燻肉不但在縣內享有盛名,還暢銷衡水、石家莊等周圍城市,成為宴席、禮品之首選。

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這6種美食可以說是享譽本地,且得到許多遊客的喜愛,你都吃過嗎?

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