首先，什麼是酵素？
酵素，是以植物為原料，
經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分可食用的產品。
“人類長壽90% 靠酵素，對我們的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那樣重要的其它物質。真正賦予細胞生命和個性的是酵素。它們控制著整個機體，哪怕僅僅是一個酵素的功能異常都可能致命。” 這是美國生物化學學會主席，1959年諾貝爾生理和醫學獎獲得者阿瑟·利恩伯格說的一段話，由此可知，酵素對於人的重要性。我們的身體所能產生的酵素是有限的，如果用盡，則不能充分進行生命活動導致健康受損，壽命減短。若要健康長壽，就必須從食物中補充充足的酵素，現代人所攝取的食物，酵素普遍不足，這是現代人多病、成人病充斥的根本原因。所以日常生活中補充酵素是很有必要的。
大家知道，日本的肥胖率在全球是最低的，日本的女性也是以身材苗條、面板好而聞名。
身材的胖瘦，雖然遺傳起著比較重要的作用。但對於日本女人來說，這還與她們早晨的一個習慣相關——大多數日本女性醒來後都會做一件事情：喝水果酵素。
這個習慣，使得他們免受嚴重肥胖和糖尿病等問題的困擾，如今已經風靡整個亞洲。
空腹喝酵素的六大好處：
一、有助於清除體內的毒素
食物從口中進，最終到達胃腸中。晚上在休息的時候，身體會進行自我修復。在這個修復的過程中，會將體內的毒素分解堆積到胃腸裡。
早起喝酵素，能將腸道內有害的毒素清出體外；同時還能促進機體生產新的血細胞和肌肉細胞。
二、 促進身體新陳代謝
人體在夜晚睡覺的時候從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後人體會處於一種生理性缺水的狀態。一個晚上人體流失的水分約有450毫升，晨起喝酵素可以補充身體代謝失去的水分。
空腹喝酵素可以增加人體的新陳代謝，代謝率至少提高20%以上，幫助改善體質。
三、提高減肥效率
當你早上空腹喝酵素，排除體內所有的毒素，提高消化功能，充分吸收該吸收的營養物質，餓的就不那麼明顯，想吃的慾望少了，就可以透過節制飲食幫助預防體重增加，而且酵素還能分解體內的脂肪。
四、 祛痘養顏，保養面板
脫水，會令肌膚變老。很多酵友案例表明，空腹喝酵素，能增加面板的血液迴圈，令面板變得光彩動人。
其實這也能理解，喝酵素幫助腸道排毒，身體內的毒素被排出來了，痘痘少了，面板會變得更光滑。
五、預防腎結石和膀胱感染
醒來後喝一杯酵素，對於預防腎結石和旁觀感染很重要。這是一個事實，晨起喝一杯酵素，稀釋胃酸，也可以增加尿量，可有效降低結石的形成速度。
說起膀胱感染，這和體內各種各樣的細菌、毒素相關。而喝酵素能夠促進排毒，在一定程度上預防了膀胱感染。
六、提升免疫系統能力
空腹喝酵素，有助於沖洗和平衡淋巴系統，從而提高免疫力。擁有強大的免疫系統，能令你避開許多疾病的傷害。其中，感冒就是一種。
酵素被腸粘膜吸收進入血液之中後，將高濃度血液稀釋，可以增強肝臟的解毒能力和消化道的排洩能力。
另外酵素和子宮也有密不可分的關係
子宮之所以存在毒素，主要是因為子宮內分泌失調、滯留等所致，而酵素調節體內的激素、加快人體毒素排出速度，使子宮永遠處於一種均衡健康的狀態。酵素的神奇之處就在於：當人因體寒、氣虛、感染的時候，酵素可促使身體加快執行來修補體內出現的問題，從而保護子宮；當體內的毒素堆積過多時，酵素又會自動地將毒素的分解並排出體外，不讓子宮受到毒素的侵害。
酵素可以促使細胞活化，提高細胞的活性，細胞的活性增加，意味著細胞的吞噬能力也隨之提高，對於堆積的毒素酵素能夠提早分解掉，並排除體外，可以很好地保護子宮，防治於未然。
懂得保養的女性從來都是內調外養一起進行的，光有美麗的外表又能維持多久呢，根部保養同樣重要，要將美麗進行到底。