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《向陽生活技能》
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平時大家都會買一些特別新鮮的豬肉放到冷藏室,在著急做菜時,卻需要花費很長時間才能解凍,相信大家也遇到過這種情況[思考]有人會直接把肉放在開水裡解凍,這種方法是不可取的,用水直接泡會發現肉的顏色變得非常的白,吃起來味道寡淡,營養也會流失。而且它還會產生一種化學物質,對我們人體是沒有益處的。但是如何才能夠快速解凍,而且營養口感都不會受到任何影響呢[what]?其實,方法非常簡單,
今天跟大家分享一個快速健康的解凍方法。接下來了解一下吧!
[比心]
這是我剛從冰箱取出的豬肉,凍得好像石頭一樣堅硬,如下圖:
首先,
我們先把凍肉放在盆中,在上面撒上食鹽,一定要塗抹均勻,確保豬肉的每一個部位都能塗抹到。鹽可以使水的沸點提高,同時也就是冰的溶解度降低了,更容易使冰融化。
接著,
倒入少許的白醋,白醋能夠加快冰的溶解速度,這樣就能縮短把肉泡到水裡的時間。
最後,
加入冷水淹沒凍肉,泡上幾分鐘左右把表面的鹽水清洗乾淨。這樣解凍的速度非常的快,
不僅能夠保持味道比較新鮮,
營養不流失還能有效地去除肉的腥味。方法是不是特別簡單實用呢?[給力]
解凍肉的方法你學會了嗎?[贊]收藏轉發讓更多的人知道,希望本期的內容能夠幫助大家!
生活就是如此簡單,我是
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感謝你能認真看完我的文章[玫瑰]祝你生活愉快!