益生元≠益生菌：別小看一字之差

益生元≠益生菌：別小看一字之差

益生菌Probiotics，他們是對人體有益的細菌，卻不是人體自身體內的。可以透過體外新增來增加人體內某一種或幾種有益菌的數量，從而調節腸道菌群平衡。

益生菌益生元

益生元Prebiotics，與益生菌的中文名、英文名都只是一字之差，卻有很大的不同。益生元是人工模擬母乳中的低聚糖，能直接到達腸道。它就像是益生菌的食物，能促進人體內有益菌的生長，同時抑制有害菌，從而調節腸道菌群平衡。

益生菌（Probiotics）

顧名思義，益生菌就是對人體的健康有益處的細菌，以雙歧桿菌和乳酸菌為代表（這是兩大類細菌，其中又包含了好多個細分的品種）。

益生菌

益生菌對人體的作用主要有：

1，防止外來細菌感染，如果你的腸道長滿了益生菌，隨著吃飯喝水進入肚子的大腸桿菌之流就沒有立足之地，成為過路菌，上午吃下去，下午拉出來。

2、促進腸胃的消化吸收功能，比如酸奶是比牛奶更容易被人消化吸收的，原因就是酸奶在發酵罐裡讓細菌們處理了一下，一些大分子物質被分解為小分子物質了。這個過程在腸道內也在進行著，腸道其實就是一個體內的發酵罐。

3、很多細菌還可以生產維生素，供人體吸收

4、益生菌可以刺激腸道的蠕動，幫助排便。

目前，乳酸桿菌和雙歧桿菌是最常用的益生菌。

乳酸菌是一種存在於人類體內的益生菌。乳酸菌能夠將碳水化合物發酵成乳酸，因而得名。

人體腸道內乳酸菌擁有的數量，隨著人的年齡增長會逐漸減少，當人到老年或生病時，乳酸菌數量可能下降100至1000倍，直到老年人臨終完全消失。

益生元益生菌

那什麼是益生元呢？

平時聽到比較多的名詞“膳食纖維”“雙歧因子”它們都屬於益生元。

益生元（Prebiotics）

是這樣一種物質：它是一種膳食補充劑，透過選擇性的刺激一種或少數種菌落中的細菌的生長與活性而對寄主產生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。

解釋一下，益生元的成分是各種碳水化合物，但這些碳水化合物人體不能分解吸收，只能被細菌分解利用，而且巧了，只能被益生菌利用，有害菌也不喜歡吃它。所以說，益生元可以針對性的促進腸道內益生菌繁殖。

補充“益生元”的思路則是，透過提供“好細菌”喜歡的食物來扶持它們，從而壓制壞細菌。能夠實現這樣功能的食品成分就被叫做“prebiotic”，一般翻譯成“益生元”。

可見，“益生元”並不是一種特定的食物成分，而是所有能夠實現類似功能的食物成分的總稱。它的精確涵義在學術界還有不完全相同的理解，不過基本特徵都有：

這種食物成分必須完好達到大腸，也就是說不能被人體消化吸收

它不僅需要能被“好細菌”代謝利用，還得不能被“壞細菌”利用

好細菌代謝利用之後，必須為人體帶來明確的好處。

目前，被廣泛認可的益生元有：低聚果糖、菊糖、低聚半乳糖、乳果糖、母乳低聚糖。

國際科學學會的定義：

益生菌（Probiotics）

一種活的微生物，在給予足夠劑量時，對宿主的健康有利；

益生元（Prebiotics）

選擇性發酵的成分，可以導致特定的胃腸道微生物組成和/或活性改變，這有利於宿主健康；

合生元（Synbiotics）

益生菌和益生元並存起到協同作用的製劑。

最後總結一下：

益生菌（pro）是直接給身體外來的有益菌，是細菌，是活得生物體。

益生元（pre）是幫助身體培養自己的有益菌，常用於配方奶粉。是碳水化合物，是沒有生命。

如果說補充益生菌是給腸道內播下種子，那吃下益生元就是給種子上肥，這下大家都明白了吧！

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