阿偉說美食：天氣越來越冷，火鍋店的生意也是越來越火爆。最近有好多夥伴問我怎麼才能吃火鍋不上火？今天阿偉就和大家聊聊如何能在享受火鍋的同時，又能告別上火。那麼今天的說的三道美食就是具備這樣的功效。
九宮格火鍋
第一種說的美食是青菜
大家吃火鍋的時候，大部分人會去點很多的肉食。往往忽略了葷素搭配，這樣導致的結果就是很容易上火。所以後面大家在吃火鍋的時候，一定要搭配大量的綠葉蔬菜。因為蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。
青菜
2。第二種說的是豆腐
大家在吃完羊肉、牛肉之後適當的在火鍋裡下一些豆腐，這樣會有效的避免我們上火。因為豆腐含有石膏，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。
煎豆腐
3。第三種說的美食是蓮子
最後告訴大家一個小妙招，我們後面去吃火鍋的時候，可以在其中加些蓮子（不去蓮子心），這有滋補強身、清心、瀉火的作用。當然也可以在吃完火鍋後，吃7-8個蓮子，這樣也可以有效的避免上火。
好了，這一期的阿偉說美食就到這裡了，希望大家能在後面吃火鍋的時候注意這些。如果您覺得我的文章對你有幫助，可以點選關注阿偉說美食，後面還會有更多精彩的美食文章帶給大家，謝謝！