怎樣讓追逐打鬧的孩子迅速停下來？
——讓他坐下來吃零食。
怎麼叫醒孩子最快？
——給他一包零食。
怎樣讓一群不肯合作的孩子愉快地做同一件事？
——請他們一起吃零食。
忙碌的父母可能常常不知道自己的孩子愛讀哪本書、在學哪門課，但所有父母都知道孩子最愛吃什麼零食。
果凍和糖Jelly and sugar
01
零食的意義
任何事物的存在都有道理，零食也不例外。
當我們回憶童年的美好，總有那麼一些片段關於零食。
“好吃”
是大部分孩子對於零食的直觀感受。
美食對味蕾的刺激，連成年人都抵擋不住，更別說是小孩了。
所以當孩子看到酸酸甜甜香香脆脆的零食，總是無法抵擋它的誘惑。
除了口感上的喜歡，吃零食本身也是一個
愉悅
的過程。
食物中的成分會刺激大腦細胞，釋放出影響情緒的降腎上腺素、多巴胺和血清素。
當你感覺心情不好吃，吃點甜品總會開心一些，就是這個緣故。
不少孩子還會利用零食來進行
社交
。
分享零食能幫助孩子建立人際關係，獲得同伴的認可。
長身體
的孩子，往往不能滿足於一日三餐的食物攝入量，隨身攜帶、拿起就能吃的零食，能給他們安全感，不懼怕隨時可能出現的飢餓。
製作蛋糕
你看，隨便一說就有那麼多好處，是不是應該鼓勵孩子多吃零食呢？
當然不是！
吃零食，不僅在數量上要剋制，在品種上更是要限制！
有些零食就像毒藥，萬萬不可給孩子“投毒”。
02
這些零食都有毒
今年的5月17日，中國副食流通協會頒佈了《兒童零食通用要求》，明確提出了幾類危害孩子的零食。
3-12歲的孩子，含有這些成分的零食就別碰了！
01.反式脂肪酸
反式脂肪酸有天然和人造的差別。
天然反式脂肪酸對人體幾乎無害，家長該警惕的是人造反式脂肪酸。
油炸類食品、人造奶油、鬆軟香甜的糕點餅乾，都是反式脂肪酸的重災區。
過量攝入反式脂肪酸，不僅有損孩子的心血管健康，還會影響中樞神經系統的發育，簡而言之就是傷身體還降低智商。
想知道零食中是否含有反式脂肪酸，就要學會看配料表。
商家並不會坦白地標註“反式脂肪酸”，但
“精煉植物油、植物奶油、植脂末、氫化植物油、植物奶精、代可可脂
”等名稱，看起來似乎像植物一樣天然無害，實則都是反式脂肪酸的成分。
02.新增劑
零食豔麗的色澤，源於色素。
入口香濃的清甜，來自甜味劑。
能在包裝袋裡放個一兩年不壞，是因為防腐劑。
當零食中含有這些新增劑，再香再甜也不要經常給孩子吃。
不少新增劑在動物實驗中都出現了致癌問題，並且新增劑也是兒童紫癜的一大過敏原。
我國共有20多類，近1000種食品新增劑。
正規渠道售賣的零食，新增劑的用量、種類都有嚴格的限制，按國家標準來食用並無大礙。
但正因如此，大家出於對標準管控的信任，降低了對新增劑的警惕。
新增劑的恐怖之處，在於它會產生疊加作用。
吃完一袋零食，通常都會隨手再拆一袋，那麼問題就出現了。
或許你吃的每一包零食，單獨來看其成分、新增劑的含量都是合格的，但你把每一包的新增劑疊加起來計算，種類和數量的超標就輕而易舉了。
03
適合孩子的夏季小零食，好吃方便又營養！
很多媽媽也曾在給孩子自制零食這條道路上帶著滿腔熱血一路狂奔，最後還是放棄了電餅檔和烤箱。
因為，自己做零食經常是一件費力不討好的事情。
烤箱裡燒糊過多少餅乾，只有你自己知道。
偶爾能有一爐成功作品，孩子一嘗卻覺得不夠美味。
哪怕做出了好吃的，卻總是放不過24小時就得扔掉。
於是，儘管知道了各種新增劑的危害，父母也還是讓忍不住會買不少零食放在家裡。
自己做零食，真的很難嗎？
其實，選對品種，健康美味的小零食就像煎個雞蛋那樣，幾分鐘就可以搞定。
如果你家有3-12歲的小朋友，快來試試這兩款
簡單易上手
的小零食吧！
01.奶昔——打敗碳酸飲料和奶茶的神器
夏天的奶茶店總是擠爆了人，孩子也常常在家嘟囔一句“想喝冰闊落”，奶茶中的不少新增成分都含有反式脂肪酸，而碳酸飲料則會影響鈣吸收，造成骨骼發育緩慢。
而製作一杯營養滿滿的奶昔，只需要2分鐘！
材料：酸奶+水果泥。
製作過程：把酸奶和水果按照1：1倒入料理機或榨汁機，打碎攪勻，就OK了。
香蕉、蘋果、草莓、西瓜、火龍果等等，孩子愛吃什麼水果，就用什麼水果，如果想喝冷飲，就加入冷藏過的酸奶。
奶昔中含有豐富的維生素，還能產生飽腹感，適合給孩子作為下午的加餐。
粉紅色的石榴汁在玻璃罐子裡， 薄荷和新鮮的種子
02.水果撈——沙拉的替代品
很多小朋友愛吃水果沙拉，甜甜濃濃的沙拉醬，口感甚好。
但購買的沙拉醬含有不少新增劑，且人工新增的香濃口味，也容易讓孩子變成“重口味”。
水果撈則是用一個小動作，把孩子吃膩的水果，換一種吃法吃出新的口感。
材料：水果+冰酸奶。
製作過程：將水果切成小的四方形水果粒，鋪滿餐盒一層後，淋上一層濃酸奶，再鋪一層水果粒，再淋一層濃酸奶。
濃酸奶看起來很像奶油，和水果粒1：1混合後，可以改變水果原有的味道，變得更香甜可口。
這兩款小零食，既不需要複雜的材料，也沒有複雜的工藝，隨手做了就能吃上。
奶昔和水果撈結合了酸奶中豐富的鈣和益生菌、水果中豐富的維生素、膳食纖維，對孩子的成長十分有利。
有個小訣竅，就是給孩子準備一個漂亮的奶昔杯和果撈盒，陪孩子一起幹杯，儀式感滿分。
育兒之路長遠且平凡，但聰明的父母，總是能和孩子一起發掘生活中的小樂趣。
願你的孩子，在將來回憶童年時，除了那些貨架裡的包裝零食，還有在家和你一起製作零食的溫馨場景。
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