零食作為一日三餐外的輔食，大家的潛意識會覺得是不健康的。
但是吧，平時都忙著工作學習，不吃點零食，都覺得對不起自己，但是不是所有的零食都是不健康的。
在營養學的角度，把零食分成了“
優選級，條件級，限制級
”三個級別。
01優先順序零食
Q：
什麼是優先順序零食？
A：
首先包括新鮮的中低糖水果，部分蔬菜，堅果，乳製品等。
這些都是天然，少加工，少新增、低糖、低脂、少鹽、少油，可作為加餐食物適量攝入，健康與樂趣一舉兩得。
中低糖水果包括蘋果、草莓、梨、柚子；部分蔬菜如黃瓜、番茄等。這些食物不僅含糖量少，能量低，同時還含有豐富的維生素和膳食纖維，非常推薦。
高熱量、高脂肪的堅果是非常優質的零食。雖然“油”但是是好油。儘管堅果的脂肪相對較高，但它們的飽腹感也很強。適度地吃堅果甚至可以幫助抑制食慾。
同時，它們也可以降低患心臟病的風險，預防某些癌症、抑鬱症。
純的乳製品是補鈣佳品，營養豐富，是非常好的零食。
02條件級零食
Q：
什麼是條件級零食？
A：
條件級零食即吃這些零食是有條件的，
高血壓、高血脂、高血糖
等慢性代謝性疾病患者
不能
食用；其他人群每次吃的量應少，且不能總吃。
這些食物包括黑巧克力、海苔、葡萄乾、全麥食品等。這些食物的特點為營養素含量相對豐富，但與優選食品相比，有相對多的油、鹽、糖。
巧克力時常被認為是不健康的零食。而實際上，由可可樹的種子製成的黑巧克力，被譽為地球上最好的抗氧化劑來源之一，對於健康有很多益處。黑巧克力對於預防疾病和提高學習工作效率都有幫助。
其中黃烷醇有利於防止高血壓和心臟病的風險，咖啡因和可可鹼等成分還可以刺激大腦興奮思考。
海苔
中的膠質物質，對人體的健康有益， 但一天吃4～5片就足夠了，因為海苔食品中含有較多的糖、鹽和鮮味劑。
葡萄乾
中含有纖維和酒石酸、白藜蘆醇等物質，能有效降低膽固醇，還能改善直腸的健康狀態，降低罹患心臟病的風險。但是，葡萄乾糖分含量非常高。
全麥食品
富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，在緩解飢餓的同時，還可預防便秘。
但是，市場上銷售的全麥食品，有些是在白麵粉裡新增胚芽和麩皮，這並沒有全穀物食品的優勢，這樣的全麥食品澱粉含量高、能量多，要少吃。
03限制級零食
Q：
什麼是限制級零食？
A：
限制級零食即對人體無益的零食，一定要限制攝入量；兒童更應嚴格限制，能不吃就不吃。
這類食品主要包括果糖、膨化食品、果凍、油炸食品、奶油食品、曲奇餅乾、碳酸飲料等。
這些食品的特點是高糖、高鹽、高脂肪。經常吃這類食物，會給人體造成巨大的傷害，甚至引發各種疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病等。
除此之外，吃零食的時間也是得講究的。
04吃零食的時間
1.飯後兩小時吃零食
飯後不能馬上吃零食，應該在飯後兩小時以後再吃。
因為飯後的血糖值已經急劇升高，如果再馬上吃零食就會讓血糖值持續攀升。身體為了平衡血糖值便會分泌過量的胰島素，最終讓更多的脂肪囤積在體內，誘發肥胖。
而飯後兩個小時，血糖水平已經趨於正常值，這個時候吃適量的零食既能緩解食慾，也還不會讓血糖值出現過分的波動，也就能夠在滿足慾望的同時避免肥胖的發生。
2.下午兩點到三點之間吃零食
從下午兩點到三點，能夠促進脂肪儲存的激素的分泌量最低，因此這段時間吃零食也可以降低脂肪的生成量和抑制肥胖的發生。
圖源：攝圖網