糖尿病與肥胖、心血管病稱為現代社會富裕病，它們均與人們營養過度、飲食失調、食物過於精細以及缺乏運動密切相關。
現代人稍不注意就會出現營養過度。這種過量飲食、過度營養反覆刺激胰島B細胞可引起高胰島素血癥，促發肥胖，是2型糖尿病的最大危險因素。據國際普查資料，糖尿病罕見於消瘦人群，中度肥胖者比
正常人高4倍
，重度肥胖者則
高出30倍
。
主食與蔬菜的搭配，要注意
（1）
飯吃少了菜和油吃多了
：不少人以為”只吃菜、不吃飯”能減肥。事實與之相反，飯少吃了，菜吃多了，菜餚中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中澱粉的熱量，導致熱量超標、營養過剩。有專家算了一筆賬：一克油中，大約有9千卡的熱量；在一克蛋白質中，大約有4千卡的熱量；相比之下，一克米飯中，也就只有4千卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，容易得糖尿病。
應酬多，吃出高血糖、糖尿病風險增加
（2）
年輕”應酬族”吃出糖尿病
：不少從事銷售、市場的年輕白領”應酬族”，每天營養過剩，導致胰島每天在過度工作。久而久之，胰島負擔過大，導致血糖不能正常控制，結果在”應酬族”中糖尿病患者明顯增多。目前，世界衛生組織已將糖尿病列為三大疑難病之一。
粗糧、細糧合力搭配
有許多人的食譜中纖維素攝入不足，特別是那些誤以為食物越貴越精越有營養，蔬菜沒有營養價值的人尤其如此。實際上，食物纖維素可透過改變胃腸運動以延緩糖在腸內的吸收，亦可透過減少腸激素分泌等途徑改善胰島素的釋放，提高周圍組織對胰島素的敏感性。臨床研究證實，高纖維膳食對糖尿病具有防治作用，可顯著或非常顯著地降低糖尿病患者的空腹血糖、餐後血糖及24小時尿糖等；降低程度與食品中纖維含量正相關。在那些高糖高纖維高脂肪飲食習慣的國家，糖尿病發病少；而在有低纖維高脂飲食習慣的國家，糖尿病發病率。因此，不能忽視纖維素的營養價值，不能盲目崇尚西方採取高脂高蛋白的飲食方式。
醫學研究已經證明，某些微量元素不足可誘發糖尿病。如缺鈣時葡萄糖或其他相關刺激引起的胰島素分泌便會顯著減少，是促發糖尿病的重要因素。其他如鉻、鋅、錳微量元素，如果機體內水平低下，也會導致胰島素分泌障礙，降低胰島素的降糖效果。所以，注意補足機體需要的各種微量元素，對預防糖尿病起著重要作用。現代人往往強調食物，精細、美味，而且大多偏食，這些都是導致微量元素供應不足的原因。