很多減脂愛好者恨不得自己一點脂肪都沒有。但是，並不是所有的脂肪都是不好的。在你的身體裡有一種幫助燃燒肥胖的脂肪，叫做“褐色脂肪”或者叫做“棕色脂肪”
與我們常說的“白色脂肪”不同，褐色脂肪能夠燃燒更多的能量，所以網上得出這樣一種理論：如果我們擁有更多的褐色脂肪，我們就可以更苗條。
那麼，褐色脂肪到底是什麼呢？真的有助於減肥嗎？
褐色脂肪，有叫棕色脂肪組織（Brown adipose tissue，BAT），與讓你變胖的白色脂肪組織（White adipose tissue，又稱常規脂肪組織，但是在手術時當我們切開患者腹部，露出脂肪組織都是淡黃色的，為啥叫白色我搞不懂？）
棕色脂肪和白色脂肪的共同點，
細胞內都含有脂肪組織，所以，他們都叫脂肪。
棕色脂肪和白色脂肪的不同點：
白色脂肪廣泛分佈在外面身體各個部位，皮下，內臟周邊。
棕色脂肪在動物體內，主要是嬰幼兒，和冬眠的動物體內較多，主要在肩胛處，一般來說，隨著年齡的增長，棕色脂肪越來越少，甚至消失，成年人的棕色脂肪都很少。
棕色脂肪，是一種可以幫助你燃燒脂肪的脂肪，所以，你可以減少白色脂肪，棕色脂肪可不能減少。
因為棕色脂肪的脂肪細胞體積小，
卻含有大量的線粒體
，，組織內的毛細血管非常豐富，使其呈現出微紅的棕褐色而得名。BAT的主要作用是調節體溫，其含有大量的線粒體可以產生熱量而不是ATP，也只有在寒冷等特殊情況下BAT產熱才會啟用。
以前的研究者，發現棕色脂肪的時候，認為，它就是在我們小時候，還沒有學會顫抖發熱，
來給身體制造熱量的一種功能性脂肪。
人在進入較為寒冷的條件下，我們的身體會很自然的透過兩種快速產熱的方式來維持體溫平衡。一種是戰慄產熱（Shivering thermogenisis），
因為孩子身上的棕色脂肪很多，受一點冷，棕色脂肪可以自動發熱，補充熱量
，孩子不用跟大人一樣，大人學會了靠發抖取熱。
醫生說的寒顫，是透過骨骼肌的收縮來提供熱量。另外一種是非戰慄性產熱（Non-shivering thermogenisis），又稱代謝產熱，主要透過棕色脂肪組織來完成。BAT活性從兒童期到青春期一直在增加，在約13歲時達到峰值。之後，BAT的活性隨年齡下降。
直到幾年前，我們都一直認為，大人是沒有棕色脂肪的，因為大部分研究者覺得，
大人會發抖了，就不需要棕色脂肪了。
慢慢的，有一些最新的研究發現，其實大人也有一些棕色脂肪，並且，
在人體的自體發熱功能上，燃燒脂肪方面
，作用還不小，棕色脂肪又開始慢慢進入研究者的視線。
小編認為呢，BAT之所以呈現這樣的一個變化，一種情況是，對於嬰幼兒時期的人類可以提高相應的存活率，使我們即使在寒冷的環境中也比較容易存活下去。但是對於缺少BAT的成年人來說，需求就沒那麼強烈了。我們又了主觀意識，知道寒冷也知道多穿衣服，甚至可以寒戰來進行發熱。
為什麼老了以後長肉變得很容易？
我們都發現，很多年輕人，年輕的時候隨便吃，隨便糟踐自己的身體，都不會有問題，也不會長胖。
很多人把年齡增長帶來的肥胖歸結於新陳代謝。這只是其中一個方面，另一個方面是，
體內的棕色脂肪越來越少，棕色脂肪是用來燃燒脂肪的，不是儲存能量的，
所以，對於減脂來說，它是非常重要的。
（隨著年齡的增長，棕色脂肪越來越少）
一般來說，老年人減肥，可能在運動上和飲食上要付出，比年輕人多好幾倍的努力，很大一部分原因就是，老年人的棕色脂肪太少，無法燃燒脂肪。而且代謝降低所以導致的肥胖。
哪些人的棕色脂肪多呢？
前面我們說過，棕色脂肪主要集中在肩胛處，在血管的周圍，幫助加熱血液迴圈，可能還有一部分和白色脂肪一起，分佈在內臟脂肪組織周邊。
研究發現，有些人的棕色脂肪要明顯多於其他人，一般來說，棕色脂肪越多，或者越活躍，就對健康越有利，對減脂也越有利。
被啟用的棕色脂肪組織透過快速消耗葡萄糖和脂肪來發熱，當它自身儲存的脂肪消耗殆盡，身體其他部位儲存的白色脂肪就成為它的新燃料。
（小火苗所指的紫色區域為棕色脂防組織，黃色區域為白色脂肪組織）
人體的脂肪，根據其功能的不同，分為白色脂肪組織（white adipose tissue，WAT）和褐色脂肪組織（brown adipose tissue，BAT），二者在身體的分佈、細胞形態和分子標記等角度均有差異。
年輕人比老年人棕色脂肪要多很多。
經常鍛鍊的瘦子比久坐的胖子，要多很多。
血糖水平正常的比高血糖水平的人，棕色脂肪要多很多。
還有，值得一提的是，
女性的棕色脂肪比男性要高，所以，嚴格意義上來說，女性應該比男人更加耐寒。
所以，有時候，冬天，你看女人穿一個絲襪就上街，你熱心腸，或者稍帶些諷刺的說，你只要風度不要溫度，人家可能給你一個白眼，人家一點都不覺得冷，
女生可能越瘦，越不怕冷，因為她的棕色脂肪較多。
褐色脂肪真的有助於減肥嗎？
通俗理解的話：當我們人體攝入過多的能量的時候，會轉化為白色脂肪組織儲存起來。
而當我們需要在寒冷環境中維持體溫的時候，那麼，褐色脂肪組織就開始發揮作用了。
而當褐色脂肪組織開始燃燒的時候，它會源源不斷的提取人體的白色脂肪組織，將其轉換為褐色脂肪進行燃燒，因此，被認為是減輕體重的一種重要思路。
褐色脂肪組織在齧齒類中早有研究，然而對於人類，卻研究的比較晚。一方面是由於人類有自己本身常見的產熱辦法，就是大家熟悉的打哆嗦，另一方面，棕色脂肪組織分佈比較隱蔽，所以也延緩了對其的發現。
前幾年才證實了褐色脂肪組織在成人體內的存在，從此也引發了更多的討論和熱潮。
儘管褐色脂肪組織在成年人體內分佈不多，主要頸部兩側、背部上側、鎖骨附近和脊柱周圍有分佈.下圖是人體褐色脂肪組織的分佈圖但是，它的燃燒效率非常高，據估計，如果完全啟用褐色脂肪組織，那麼重量為50g的褐色脂肪組織就可以消耗人體20%的基礎代謝能量。
因此，目前不少科學家把減重的目光投向了褐色脂肪組織這種天然的燃燒脂肪利器上。對於增加褐色脂肪組織的總量和活性
目前總體上有兩種思路：
1，啟用人體自身的褐色脂肪組織生長這種主要是透過藥物或者基因的辦法來刺激體內褐色脂肪組織的生長、分化和啟用。
2，移植外來的褐色脂肪組織這種主要是透過幹細胞的辦法來誘導褐色脂肪組織分化，然後植入肥胖患者體內。不過需要提醒的是：關於褐色脂肪組織的研究還處於剛剛起步，所以大家要等待更多的時間，而
目前市場上不少宣傳“啟用褐色脂肪組織”的保健品，是值得懷疑的，需要謹慎使用。
生活中提高褐色脂肪的辦法：
日常生活中，堅持每天半小時以上的中強度運動，如慢跑、快走、游泳等可以調動棕色脂肪，根據研究發現，身體健康體質較好的人還可以選擇冬泳以啟用棕色脂肪，讓自身的減肥因子幫助減肥。
事實上，啟用褐色脂肪組織，
最佳的辦法是冷凍。所以很多冬泳愛好者在褐色脂肪檢測中，數量可觀。
此外，褐色脂肪組織隨著年齡減少，本身是一種正常的現象，額外增加褐色脂肪組織，是否會引發其他的負面影響，尚待進一步研究。
想看更多關於褐色脂肪的研究
下一篇：褐色脂肪的部分研究成果，原來脂肪這麼神奇
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