最近成都的太陽公公可能給自己放了個小長假。
動不動就是下雨，颳風，平均二十幾度，讓剛不久前從重慶穿著短褲短袖回來的芒果兒迅速得了重感冒。
前幾天
歐陽娜娜打卡譚鴨血老火鍋
被瘋狂刷屏，讓芒果兒突然想起來，
火鍋可是秋冬禦寒暖胃的必備“良藥”！
圖源譚鴨血火鍋官博，侵歉刪
今天，芒果兒就來跟大家分享一下
譚鴨血火鍋
！
譚鴨血老火鍋整體裝修是偏古風的。
門口可以看到店裡的兩口龍頭大鍋，裡面是
泡在滷水裡的鴨血。
剛入坐，服務員就會端上譚鴨血獨特的鍋底。
一塊愛心形狀的牛油，炒制好了的火鍋底料，滷豆乾、滷鵪鶉蛋和滷鴨血
被一張寫著“開鴻運”的紙封著。
這就是譚鴨血的儀式感。
吃火鍋前先拆封條，開鴻運，
代表紅紅火火。
鍋底
拆開之後，服務員會往鍋裡
倒入老鷹茶作為火鍋的湯底
。
據說
老鷹茶作湯底能夠清熱降火，讓人怎麼吃都不會上火！
有人說一家火鍋好不好吃，最主要的還是看它的鍋底。
這麼有儀式感的鍋底還會差到哪兒去？！
鍋底裡面本來就有滷豆乾、鵪鶉蛋和滷鴨血，點菜的時候要先估計下自己的食量。
鍋底開始沸騰就可以涮菜了！
涮火鍋速度一定要快！不然三下五除二鍋裡就空空如也了。
旁邊坐著的一瞬間都不是朋友了，而是“敵人”。
譚鴨血之所以叫譚鴨血，是因為他們家鴨血才是重頭戲！
他們承諾
鴨血是100%純鴨血
，不摻任何東西！
每一塊鴨血只有經過紅油的重重考驗，再經過油碟的沐浴洗禮才能進入你的口中！
一口下去只有一個字！
“嫩”
！
嫩滑的鴨血吸收了鍋底的鮮香麻辣
，因為之前就經過了處理，才成就了現在的鮮鹹！（忘記拍照了）
有跟我一樣吃火鍋必點毛肚、鴨腸的嗎！
毛肚、鴨腸
這裡芒果兒跟大家科普一下，
涮毛肚七上八下，涮鴨腸22秒就可以啦
！時間太短吃著是生的，時間一長就過於老了，咬不動。（
如果店裡面有特殊的時間可以按照店裡面的試試
，芒果兒是照著很早很早以前的吃法來的）
他們家的
毛肚、鴨腸都很爽脆Q彈
，份量也很讓人比較滿意！
他們家的精品肥牛可能就不那麼精品了。
擺成上下兩層，估計是放在急凍室裡很久了，用筷子分都分不開。味道也很普通。
麻辣牛肉上面碼上了一層辣椒粉，再放到紅鍋裡一涮，雙倍辣度，帶給你不一樣的“刺激”體驗！
不過
份量真的該吐槽一下
，只有薄薄的幾片，幾筷子下去就沒啦。
精品肥牛、麻辣牛肉、手工蝦滑
再說說
手工蝦滑
吧！
不知道什麼時候，蝦滑也變成了我吃火鍋必點的一道菜！
它的蝦滑是幫你舀成了一個個小圓子，再單獨放在黃瓜片上的。
擺上裝飾的小花花，非常好看~
吃一口全是蝦肉，QQ彈彈
，海的味道我知道~
他們家還有一個
海帶芽，燙七秒就可以吃了
！非常好吃，可以說是入口及化的感覺。紅油的Buff加成讓它擁有了更獨特的魅力！
被辣到了也不要怕，紅糖餈粑等你來“寵幸”！
涮火鍋
總的來說，
譚鴨血火鍋的味道確實不錯，燙什麼都很好吃！
菜的價格其實也不貴，但是有些菜份量不算多，我們四個人打折的時候去吃人均下來花了50多。
秋天這麼冷，還不敢快約上閨蜜兄弟、三五好友一起去燙火鍋？
我是芒果兒~與你一起發現美食真相，探索美食奧秘！