中國獨有的酒文化讓很多男士朋友叫苦不迭，酒場如戰場。有的人滴酒沾唇就面紅耳赤，有的人豪飲“千杯”，仍臉不變色。地球上幾乎沒有一個民族不飲酒。
紅酒、白酒、黃酒、雞尾酒這些酒在我們的日常生活中隨處可見。有人偏愛白酒，愛它的清烈熱性；有人偏愛紅酒，愛它的醇厚優雅；有人偏愛雞尾酒，愛它香氣中帶著的活力……很多人喜歡喝酒，一天不喝兩口，嘴裡就沒滋沒味的。
不過不管是什麼酒，都少不了一種共同的成分——酒精。喝酒醉人，其實是酒裡面的酒精在人體那作祟。酒精在人體內，絕大部分都要轉化為二氧化碳（氣體）和水，分別隨面板和尿液排出體外。酒精轉化為二氧化碳和水，需要三步： 一、酒精——轉化為乙醛：需要在人體的乙醇脫氫酶的作用下完成； 二、乙醛——轉化為乙酸：需要人體內的乙醛脫氫酶的作用下完成； 三、乙酸——二氧化碳和水：透過人體的正常代謝完成。
酒精，或者說乙醇，是人之所以醉酒的元兇。血液中的乙醇濃度達到0。05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0。1%時，人就會失去自制能力；如達到0。2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0。4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
喝酒時宜慢不宜快。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
現代醫學經過大量臨床經驗證實：肉蓯蓉可以提前在腸胃形成保護膜，保護肝、胃，增強酒量30%以上。酒中喝肉蓯蓉茶，減輕酒精對肝臟、腸胃等人體組織的傷害，加速酒精的分解代謝，保護肝、腎和心腦血管系統；酒後喝肉蓯蓉茶，可緩解因酒精引起的頭疼、眩暈、噁心等不適症狀，減輕醉酒程度。因此常飲酒的你，可以兜裡常備一包肉蓯蓉！
肉蓯蓉解酒原理：
肉蓯蓉中含有的維生素C、維生素E、以及一些氧化活性的成分，可以中和酒精，保護飲酒者的胃部合髒細胞，同時加速酒精的揮發，增強肝臟功能，促使肝臟對酒精的分解，從而達到很好的解酒效果。
用法如下：
喝酒前30~15分鐘，用1-2片肉蓯蓉開水沖服。有人做過試驗，食用肉蓯蓉後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。
肉蓯蓉對肝的作用：
肉蓯蓉有抗肝纖維化活性，其機理是多方面的，總皂苷是抗肝纖維化活性的物質基礎，PNS能抑制成纖維細胞增殖，具有體外抗肝纖維作用；能促進糖代謝，使肝細胞糖儲備增加，有利於肝損傷的回覆；有促進肝內適量脂肪儲存的作用，可以有效保護肝臟。