中國菜不計其數，下面我們就來說說中國最經典的十道名菜，都吃過的人才是真吃貨。
第一道，中國最具代表性的城市，最具代表性的美食，北京烤鴨。用炭火烤制，而且還必須是木炭，外皮很蘇，就著麵皮，醬料一起吃，根本停不下來，味道就不多說了，大部分人都吃過。
第二道，四川麻婆豆腐。享譽中外的一道川菜，食材主要就是豆腐、辣椒、花椒，口味麻辣，豆腐鮮嫩。
第三道，西湖醋魚。用草魚做主要食材，料汁是糖醋味的，所以，相較於其他地區魚肉的做法，這道菜的風味很獨特。
第四道，飛龍湯。湯裡不需要新增多餘的佐料，要保證最基本的原汁原味，而且還可以和甲魚一起燉，很是滋補。
第五道，無為燻鴨。看起來和北京烤鴨有些相似，不過這道菜的做法是先用八角、丁香等混合調料熏製，然後還要經過滷煮製成，味道很豐富。
第六道，東坡肉。東坡肉相傳是蘇東坡發明的，製成之後半肥半瘦，四四方方，很像大塊的紅燒肉，雖然這道菜看起來很油，但是卻肥而不膩，口感上佳。
第七道，臘味合蒸。顧名思義就是把各種蠟制的肉類放在一起蒸熟，像臘肉、臘雞、香腸這些都可以，是一道很接地氣的美食。
第八道，辣子雞。又是一道麻辣味十足的菜餚，不知道各位吃的是哪種，小編家裡自己做的是選用雞腿做材料，不僅肉質好，而且還有雞腿脆骨，吃起來韻味十足。
第九道，東安子雞。這道雞和辣子雞有相同點，那就是辣，但是又存在著很大的不同，畢竟東安子雞屬於湘菜嘛。東安子雞的肉質比較肥，不像辣子雞那般柴幹，所以別有一般風味。
第十道，清蒸鱸魚。清蒸鱸魚堪稱這十道菜裡最簡單的一種，只需用薑片、蔥段、料酒醃製十幾分鍾，然後放鍋裡蒸就完事了，最後還可以炒一下青椒、紅椒，不僅更入味，而且樣子看起來也更好看。
